血糯米八宝饭窍门可以和西红柿冬瓜汤同吃吗

在海外生活这么多年多怀念的還是逢年过节的那些年菜!
八宝饭寓意着这种美好的祝福和期望!
今天的配方可以做10只300克的小八宝饭

超美的血糯米八宝饭窍门的做法  

  1. 1、将糯米浸泡4小时以上,沥干水分;

  2. 2、蒸笼布浸湿挤去水将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸30分钟左右;

  3. 3、蒸熟的糯米饭加入白糖(这时加豬油会更好吃些,大家可根据自己喜欢添加)拌匀;
    4、取一小碗每晚装255克拌匀的米饭,在中间挖个小坑装入事先准备的40克豆沙小球。
    5、趁热把碗内四周的糯米饭压平;
    6、放凉等八宝饭成型后,用刮刀轻轻在碗内四周刮一圈倒扣在盘子。摆上自己喜欢干果和果仁(如圖)装进食品袋冷冻起来就美美的啦!(这个步骤足以体现你对生活的要求和美感。外婆和妈妈那一辈的人是直接拿果仁和干果先放碗里,再添加糯米饭这样做出来的八宝饭非常凌乱!)

  4. 7、提前一晚,放冷藏解冻大火蒸12-15分钟就可以享用啦!这么美的血糯米八宝饭窍門,拿来送人也非常体面的关键是心意到了!好啦,血糯米八宝饭窍门蒸好了我要开动啦?

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血糯米八宝饭窍门的做法步骤

将糯米和血糯米混合淘洗浸泡过四小时

放入电饭煲水量稍稍过米一些如有杂粮饭选项请选这个

煮完趁热拌入猪油和糖,因为会放豆沙我没囿放很多糖主要让饭微微有甜味即可,大家可以按照自己口味调整猪油我也没有放太多,拌完米粒颗颗闪光即可如果觉得干再自己酌情加猪油调整

我喜欢用小碗当模具,这样一个量正好在碗壁涂一点猪油,碗底撒一些自己喜欢的干果先填一半米呈凹型填入适量豆沙,然后再放一半米压实封口倒扣在保鲜膜上包紧定型,冷却后放入冷冻室想吃的时候微波炉蒸格加热即可。

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