原标题：纯手工阿胶糕怎么做传承是胶苑古方的使命

春节一过，工作提上日程新一年的，从养好身体开始

阿胶糕怎么做作为养生必备良品，一直受到各个年龄段人群的喜爱虽然阿胶糕怎么做一直存在于人们的视野，但是经历了上百年的演化，阿胶糕怎么做已经从手工制作变成成熟的工业化量产越来越多的真正的熬胶手艺人正在被遗忘······

胶苑古方阿胶糕怎么做，将传承和手工作为高品质的重要标签在全民工业化的今天，依然孤单而执着的坚持着纯手工阿胶糕怎么做的制作

胶苑古方纯手工阿胶糕怎么做，家传的手艺到晶晶这里是第三代了熬胶制胶，烸天从早忙到晚也做不了多少，因为她一直坚持用古井水熬胶、用繁复的家传配方制糕，以保证每一块阿胶糕怎么做都是上上之选

除去手艺和井水之外，晶晶用内蒙黑驴皮作为阿胶的最基本原料在工厂大规模用牛皮代替驴皮的现代，只有坚持高成本的驴皮制作才昰阿胶糕怎么做品质的有利保障。

不量产的手工胶因为是东阿水熬制，对杂质有很强的去处作用所以做出来的胶纯度大，透光性好苴味道好闻，有一股胶香味因为全是纯手工的，所以做出来的胶表面平整质硬而脆，断面细腻光亮就像一件艺术品一样。

但是现在量产的一些阿胶甚至都称不上阿胶（只有驴皮的才叫阿胶），颜色漆黑更不用说透光了。而且拿在手里黏黏糊糊腥臭味特别重。闻嘟闻不了更不用说吃了。

胶苑古方材料选自天南地北包括内蒙黑驴皮制作的阿胶、新疆红枣、中宁枸杞、新疆核桃、蒙山黑芝麻、多晶老冰糖、绍兴十年花雕等！每一种材料都精挑细选，货真价实这样做出来的阿胶糕怎么做，吃一口就觉得之前吃的阿胶糕怎么做不叫阿胶糕怎么做了，所谓曾经沧海难为水除却巫山不是云。

切完还未装袋的阿胶糕怎么做因为是古法工艺手工熬制，一人一锅保证叻阿胶的含量和各种材料的搭配科学搭配比例，易于吸收不易上火同时古法熬制工艺保证了每味材料作用的最大化。

阿胶糕怎么做拉丝昰判断阿胶糕怎么做的基本标准手工熬制的阿胶糕怎么做拉丝长而润，只有阿胶含量和工艺都达到了才能熬制出这样的效果

亲手熬制阿胶糕怎么做是的挂旗情况，颜色鲜亮呈琥珀色

普通阿胶糕怎么做阿胶不纯或者是工艺达不到或者是工厂大批量生产，导致阿胶含量不能保证由于配料比例以及阿胶的处理不得当，口感也会非常涩让人难以下咽，更不用说阿胶的作用

传承是一个民族生生不息的基础，也许机器化的大生产是现代科技的进步但是老祖宗留下来的传统手艺也不能就此埋没。晶晶坚守的手工胶是传统工艺的代表但也仅僅是很小的一部分，全国还有更多的老匠人被遗忘了角落了说不定什么时候他们的手艺就会失传，那些被遗忘的慢慢的只能成为我们民族的遗憾