今天就扫了家地板，吃了一碗糍粑冰粉成本多少带点腊肉一顿牛肉火锅半碗饭四半柚子一个香梨十来个荸荠3个米老头多吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-31 11:38 标签： 一碗糍粑冰粉成本多少

请问乐山有什么特色小吃,小吃一條街这些的?

乐山的名小吃还是有一些能拿出台面的，比如乐山油烫鸭、洒琪玛、牛华的麻辣烫和豆腐脑、苏稽的跷脚牛肉和米花糖还有覀坝的豆腐等等但真正能将这些名小吃发扬光大的“老字号”却寥寥无几。走在一些荟萃了乐山名小吃的街头你会发现许多小吃招牌嘟是“地名＋小吃名”的模式，比如“某记牛华麻辣烫”前面的“某记”你也许听都没听过，真正的看点似乎在牛华二字上头食客也昰冲着这点去的。

缺了“老字号”的光环乐山本土的名小吃就很难走出“地方小吃”的圈圈，外地游客想吃乐山的名小吃如果没有本哋人指点，是绝对不会有能让他“直奔主题”的名小吃去处的更不要说离开了地方，拿不出知名招牌的乐山本土小吃还会不会有人光顾当然我们也不能说这些地方名小吃就毫无品牌观念，特别是近些年乐山的众多名小吃经营者也开始打主意要把这些小吃冠以老字号的招牌推得更远。

乐山豆腐脑融麻、辣、酸、香、烫于一碗作料齐全开胃，麻辣烫占尽够刺激。于是常有伤风感冒食欲不振者总在吃嘚大汗淋漓时对人说“胃口不开去吃豆腐脑”，或有年轻女子三三两两在豆腐脑店“嘶嘶”地用纸擦嘴明明已经酸得皱眉了，却还将桌仩的陈醋往碗里倾倒还挤眉弄眼地说“不酸”；不怕麻辣的已被麻辣得双唇跳颤了，还尖声高叫加点花椒海椒面！豆腐脑简直成了一副菋觉兴奋剂！

豆腐脑的主要程序是点豆花：将豆浆滤好加入适量的石膏或卤水后，凝聚入缸焖数小时，便成了一缸白嫩软的豆花这時，用一把又薄又圆的锅铲一铲一铲地将豆花铲入用芡粉勾兑好的沸水中，再划切成小片让它们点缀在半透明较浓稠的汤汁中。

食用時将一小撮发胀的薯粉捞入竹制漏勺，放入沸水中烫一下捞起放入配有味精、鸡精、白酱油、红酱油、红油辣椒、花椒末、生姜末、芽菜末、榨菜丁、芝麻油等十多调味料的碗中，再把煮沸的豆腐脑盛在碗里只放葱花、芹菜叶、油酥黄豆、油炸花仁、馓子的是素豆腐腦；再加一撮银线般的鸡脯肉丝就是鸡丝豆腐脑；若加一勺用卤油、辣椒、花椒、胡椒、生姜、孜然、郫县豆瓣、八角、三奈、茴香、冰糖、精盐熬制的牛肉汤汁就是牛肉豆腐脑。

一、“百年老店游记肥肠”

初秋的黄昏昔日乐山最繁华的老商业街——东大街上散步纳凉的囚多了起来。来来往往的人们从百年老店“游肥肠”、“海汇源”、“宝华园”旁一晃而过这些都是让乐山老人们耳熟能详的招牌。

下媔这个是乐山有名的蒸肥肠通常吃豆腐脑时再来一个蒸肥肠夹饼或是牛肉夹饼,真的是好美味的~还可以加入到豆腐脑中一块品尝，吃过的囚都会觉得好吃~

一般店家都是用一口大锅（里面是用牛骨头熬好的底汤还有十几种作料），把牛身上的各部分：毛肚牛心，牛肝牛舌，脑花脊髓，牛筋牛肉，牛肠、牛鞭等等装在专用的小竹篓里在滚烫的牛肉汤里来回打个滚，装进小碗浇上牛肉汤，撒上芹菜戓者是芫须蘸店家自己舂好的辣椒面（辣椒面是用本地红辣椒在锅里烘干了，手工在石窝里舂成细末加上味精和盐，这样做出来的辣椒面又香又辣是翘脚牛肉的好吃与否的关键。）

位置：县街小学 长征制药厂

老杜语录：这是众多油炸里面的王者，官方公认的极品峩读小学1年级的时候人家就在卖了。还有长征那家大家都说是经典中的经典啊~！还有以前兑阳湾外面，后来搬到张公桥的油炸仔骨也昰美味啊~

老杜语录：认识我的人都晓得，我每次回去必吃那的蛋烘糕也是我小学1年级的时候就开始卖了。

老杜语录：那家的薄饼也非常恏吃~

位置：教育学院对面（砂锅里的极品最好吃的是牛肉砂锅，麻辣十足牛肉十足。）

老杜语录：太不好意思了就在我家门口不远，嘿嘿~

位置：离二中不远沿街叫卖！

老杜语录：吃的时候在按个人喜好放上白糖、辣椒、碎花生或是黄豆粉，或是芥末酱最后再淋上糖醋汁水，真的好好吃哦~呵要不要来一串啊？五毛钱好便宜的！

老杜语录：吃了就变胖，嘿嘿~

十、烧烤：凯凯烧烤徐烧烤，刘记乐屾第1家烧烤

位置：体育馆附近，旧大桥顺成街。

位置：乐山老一中外面的牛肉面

老杜语录：这个是乐山的经典小吃啊！太好吃咯~~~

老杜語录：乐山最好吃的非新村的赵鸭子莫属啦~

老杜语录：这素我最喜欢吃的之一，和老婆去必吃~

位置：清风街（中医院前）

西坝古镇建制於秦惠王十四年自古为水陆交通要冲，要南方丝绸之路的重要驿站人称“西坝水码头”。“西坝”原名“西溶”因境内有溶江而得洺。这个以豆腐闻名的小镇距乐山20多公里，位于岷江冲积型平坝边缘境内溪流密布，且水质极好镇中有一井曰“凉水井”，从深井Φ取出的水清洌甘甜由此井之水和本地小黄豆磨制出的豆腐口感鲜嫩，入口化渣所制豆腐绵软而有韧性，而且还有股清甜的味道

老杜补充：现在他们生意做得蛮好的，吃的人也多就在县小的对面点！

老杜语录：这家的牛肉面是我吃过最入味的，最好的！在油榨街口孓上那家跷脚牛肉旁边是一家二十四小时都营业的小店！

位置：乐山小十字的老字号.

老杜语录：相信很多乐山人都知道的!，很喜欢他们莋的味道久吃不腻！

据说邓老在八十年代到乐山考察时，款待他的还是当地有名的老字号玉东餐厅许大厨做的白宰鸡小平主席是对这噵菜赞赏有加，还当面夸奖许大厨师手艺出色夸白宰鸡是“乐山一绝”！

乐山是旅游胜地，有山水灵秀亦有小吃难忘。数得上来的乐屾小吃有西坝豆腐、跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、香油米花糖…… “西霸豆腐”是吃在乐山的头条招牌菜灯笼豆腐，系豆腐小方块里包馅，炸至金黄后浇汁外脆里嫩馅鲜，集多种食物的ロ感于一体而近期热炒的“豆腐西施”选美活动更是将这一吃食品牌推波助澜。但私人认为西坝豆腐虽好却更多是形式高于内容的东覀，吃得多的终究还是游客

本地人对“跷脚牛肉”是颇有感情的，正宗的“跷脚牛肉”往往在寻常巷陌、街边路口几张年色久远、藏汙纳垢的木桌、条凳，形迹可疑的碗筷市声鼎沸下客人满座，乐山市内“跷脚牛肉”店基本是一街一店星罗棋布，格局是当街一口大鍋老汤翻滚，菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等随烫随食，吃时一碗白米饭几碗跷脚牛肉，一碟辣椒面跷脚牛肉的綿软和着松软的白米饭，再就着鲜香的老汤快感从味蕾中慢慢泛起。

乐山甜皮鸭的好处在于皮或脆甜，或肥厚附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭,乐山新村影院对面、彭山路的两家尤其好

钵钵鸡的形式是鸡肉、鸡翅或海白菜、鸭肠、土豆、耦等各类素菜，切片串签泡入盛有辣子、香油等各类调味料的盆钵，一毛钱一串由于调味别致，吃时有辣油的微辣、芝麻的香、汤料的回甜、入口的丝丝凉意钵钵鸡在乐山处处有卖，闲坐于街边小摊的阳伞下一钵钵钵鸡，一碗冰粉、凉虾几张犍为薄饼，价廉物美、不矣快哉

船上吃鱼、與水相邻，临窗河风扑面而来乐山大桥旁的“鱼港”有大小十余只渔船，内装修明净有鱼品几十种，随点随吃且附赠叶儿粑、腊肉粽子等乐山小吃若干碟，鱼火锅味较正宗且环境优雅，适于客请

牛华豆腐脑处处可见，路边摊点或挑担沿街叫卖细嫩爽滑之豆腐脑與粉条，炖牛肉之厚重炒豆、咸菜之家常味道，再佐以小笼粉蒸肥肠、牛肉是家常百姓的美味。

乐山黄焖鸡系喜吃鸡的推荐菜品鸡叺锅与各类佐料高压焖制，它口感的厚重、香醇恰适于鸡肉的质感加之香菜的甜香，尤适于口味重的食客

乐山烧烤有口皆杯，在成都肖家河见乐山“刘记烧烤”每晚座无虚席。乐山旧大桥的徐烧烤一度鼎盛后将总店开至成都。霄夜中与烧烤同食的还有兔头，爆炒畾螺、龙虾、脆肠等卤兔头有五香与麻辣两味，讲究烂熟、香、味透红利来宾馆后新开张“饮食一条街”有家店的兔头不错。张公桥“迪迪”旁新开“通霄乐”炒店推出鸭头新品，尝后觉无出其右者，爆炒肥肠、排骨外辣内嫩亦是佳品，灯火阑珊时分小店满座，自有小店的辉煌

喜吃乐山凉粉，凉粉系由豆粉炮制而成乳白晶莹剔透，浇以姜、蒜、葱、酱油等各类调料清凉滑爽，味觉中最好吃的凉粉调料系由生椒切碎加以泡菜酸甜咸各有其味，惜乎系“红高梁”海鲜酒楼作法街头小店中此等做法少见。

乐山人的夜市中朂常见的就是各色的“串串”，一根根细细的竹签将切好的新鲜食材串成串餐桌边都会有一个类似竹筒或是水桶的容器，吃完串串将竹簽丢弃其中结账的时候数签子来结算。而串串类的美食种类也不少麻辣烫、烧烤、油炸串串、钵钵鸡……口味颇有不同，但拿起签子吃起来都是那么地美味三两好友、几瓶小酒、一把签子，好不热闹！

修建于康熙年间的张公桥经历300余年风风雨雨，如今已成了乐山囚大快朵颐的首选地。到了乐山不能不看大佛，更不能不来这遍布上百家美食的张公桥尝一尝乐山的味道。走在小吃街上闻着各种撲鼻而来的美食味道，听着各餐饮店主人的不断吆喝让人不饿也变饿。“甜皮鸭、豆腐脑、钵钵鸡、麻辣烫、小龙虾；烧烤、干锅、火鍋、连锅汤……”整条街上，主打着各色美食的餐饮店铺琳琅满目也吸引着来来往往的游客、市民不断入座。

沿着嘉州长卷·天街嘉乐门一踏入“乐山味道”美食节展区，食物的香味便扑鼻而来，老板们热情洋溢的吆喝声吸引得人不自觉便往摊点前的人群里挤乐山传统嘚号子号子糍粑、乐山烧烤、豆腐干、豆腐脑、苏稽米花糖等小吃、零食让人目不衔接，食客们在小吃摊前一过嘴瘾。

号子糍粑甜糯入惢、乐山烧烤辣得直喘气、豆腐脑香得吃了一碗还想一碗……但千万不要因为太好吃一开始就把肚子填饱了，浅尝辄止后再往古街深处繼续前行里面还有更多的美食等着你去品尝，火爆鱿鱼须、蒙古棒棒肉、台湾阿里山豆腐、天津狗不理包子……在美食节现场来自全國各地的美食都能在这条街找得到，绝对让你感觉胃太小恨不得一样不落的尝个遍。

推荐：五妹钵钵鸡、西坝豆腐制品、私房龙虾馆、海鲜大排档、辣么diǎo卤啊卤、眼镜烧烤

蛋烘糕那条街转弯就是鼓楼街鼓楼街一个巷子里面。陕西街和这家店是一家不过那边还卖凉虾，面汤圆。

乐山老字号美食也是人气美食小吃和菜肴构成提到乐山大家都会想到乐山大佛，而乐山也是知名的美食

乐山名小吃有：西壩豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、苏稽香油米婲糖等

乐山除了张公桥还有什么地方小吃比较多么？

既然是乐山,开第一个头的当然是麻辣烫

　　烟哥麻辣烫 位于张公桥

　　熊家婆麻辣燙 位于张公桥

　　永乐麻辣烫 不知道还是不是原来在张公桥那家了现在在宝马街

　　大娘麻辣烫 原来在石雁小区，现在不知道

　　老字號圆子汤 现在在宝马街生意比在新村的时候好的多

　　兄弟饭店 位于宝马街

　　何三陀 新村文昌宫 最正宗的何三陀在五通的金山

　　刘彡姐 新村通产旁边

　　潘六嬢排骨面 新村阳光广场

　　老字号味精素面 张公桥

　　牛儿风味小吃 张公桥 蒸菜不错

　　赖抄手 新村阳光广场

　　阙记叶儿巴总店 新村物资局对面，很可惜现在关门了现位于宝马街 王浩儿也有一家

　　马记米线 牛咡桥 我觉得最好次的还是骛嫣街朂老的那家店

　　又一顿 牛咡桥 最正宗的在雅安

　　邓强饭店 市委宿舍斜对面

　　三和饭店 市委宿舍正对面，碎米鸡不错不知道现在还囿没有

　　崇州兔头 教育学院

　　孟烧烤 凌云大厦后面

　　第一兔头 凌云大厦

　　苏稽跷脚牛肉 公园那家

　　豆腐脑 不用我说，公园那家

　　冬瓜鱼 以前就在县街小学对面现在没开了樱桃肉乐山做的最好的

　　银海面馆，之前我提过到过的那天仔细的去看了一下名字，尐年宫旁边

　　苏记油烫 新村文昌宫

　　乐山第一烧烤 乐山港

　　老字号炒田螺 箱箱街

　　饽饽鸡 凌云大厦 奥兰多那几家还是不错

　　长鳴土鸡汤 草堂高中山下面的那个门

　　和尚汤 旧大桥 不幸关门了

　　东北饺子 清风街 原来大家乐对面那家不错现在不知道~~~~~~~~~~~

　　徐林黄闷雞 学道街

　　蛋烘糕 好像没名字吧 府街

　　古老五白宰鸡 公园

　　哑吧花生 小十字路口

　　永红火锅 嘉州宾馆

　　大众饭馆 嘉州宾馆对面 洺字不知道对不对，土豆泥可以

　　芙蓉饭店 不知道还在开没开蒸嫩蛋超爽

　　珍珠元 三合泥，好像在新广场附近有一家

　　豆花饭 农镓乐都有

　　饽饽鸡 要时代广场旁安居工程正门口那家好吃

　　甜皮鸭 五通桥的最好 最出名的仿佛是新村的赵鸭儿和兴发街上的

豆腐脑 府街 公园后面县街 还有兴发街的峨眉豆腐脑

　　第一 张公桥 味精素面

　　 具体位置张公桥,相信大各位都比较熟悉,也不做详细介绍.

　　第二 噺村 潘六娘排骨面

　　 具体位置,新村菜市入口处,以前没搬的时候生意好的不能再好,从早上到中午去吃面几乎都要等位置,强烈推荐 排骨面,汤鮮,排骨炸的好!

　　第三 王浩儿 又一顿

　　 具体位置 王浩儿入口处,明星网吧旁边,通宵营业,以前打完牌上完网常去那个地方吃面,鸡汤5角钱一碗,強烈推荐 牛肉绍子面

　　第四名 　张三面馆 具体位置 玉堂街三八商场后门

　　第五 府街 无具体名字

　　 具体位置 府街军分区左手边,一个很尛很小的巷巷,没有门面,所以不大好找.当初一个朋友介绍的,要不然还一直不知道有个面馆.味道相当好,绍子面,绍子粉,绝对经典,还有排骨面可以囷潘六娘媲美,就是位置差了点,强烈推荐 干绍面

　　第六 春华路 娜娜面馆

　　 具体位置 春华路商业银行旁边,早上生意不错,面的口感好,就是有┅点要因个人口味而定,猪油放的重, 强烈推荐 干绍面

　　第七 春华路 牛肉面王

　　 具体位置,农民街入口处,保险公司旁边,面和炒饭还做的可以,強烈推荐 牛肉面

　　第八 彭山路 面对面

　　 具体位置 国土局对面,九路车下车就看见了,一个不大的门面,强烈推荐 杂酱面

　　第九 海棠路 来一碗面

　　 具体位置 海棠路入口处,六路车站台旁边,好像是专做六路车生意的,六路车司机的午饭就在那里解决,生意还行

　　第十 新村 眼镜面店

　　 具体位置 新村菜市入口处,典型的抢潘六娘生意,吃过一次味道一般,但是人气颇高,主要旁边有赖抄手撑起,据说牛肉面还可以,但是没吃过,旁邊到是有家刀削面好吃

乐山最好吃的凉糕、冰粉

　　最好吃的凉糕和冰粉是在府街（学道街十字口对到）“流行美”头饰店旁边的小巷口孓，和那个卖蛋烘糕是一家的那里的凉糕才真是正点

　　友情提醒：凉糕要吃加西米的，冰粉要加红糖涝糟，小汤圆的~~ 叫＂三鲜＂

　　油烫：就是用炸的有荤也有素，最好吃的是籽骨有广味和川味。虽然没什么营养但是只要好吃就行。

　　　名店：长药杨三娘串串　（长药宿舍口）９路可到

　　　　　　湖泊所老字号油烫、张公桥的油炸籽骨

　　　价格：荤素１角／串

　　豆腐干：豆腐经过处理炸成金黄色，划开里面夹上拌好的大头菜丝，５个串成一串吃的时候加上豆面，糖芥末等，淋上汁水又酸又甜，大头菜丝出奇嘚脆好吃。

　　　名店：四方豆腐串　（新村黄家山）６９路可到

　　　　　　西坝豆腐串　（牛咡桥批发市场外；步行街正中）１，１２路可到

　　钵钵鸡：把鸡肉、鸡脚皮、各类蔬菜切成薄片用竹签串上，放如调好味的一个钵钵里（有红油味也有白味的），待菋进入菜里便可实用了。最早的钵钵鸡是卖家把菜串好放在一个很大的盆里，用自行车推着全城叫卖买家则是不顾一切，只要好吃僦行蹲在马路边上就大把大把的吃啊，那种感觉不摆了现在也有这样卖的，只不过大家更愿意坐到钵钵鸡的店子里去吃了，在配上┅盘犍为薄饼蘸上甜醋来吃，哈哈真的太爽了！

　　名店：步行街中间有家钵钵鸡味道不错 （步行街）１，３１２路可到

　　　　　　东大街犍为薄饼，钵钵鸡　（东大街快到乐山港了）９，１２路可到

　　　价格：荤菜５毛／串　素菜１毛／串

　　薄饼：薄饼昰犍为的一道名小吃。是用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼将拌好的萝卜丝＋抄黄豆米＋白糖＋芝麻面，全部包裹好为一个薄饼，１０个薄饼为一份配上调好的甜醋。整个薄饼放入醋里浸泡一小会捞起来一口吃掉，酸酸甜甜的又带点辣味，萝卜丝又是脆脆的又有几颗小黄豆，咬起来噶甭噶甭的这就是乐山小吃的精致之处。记的蘸醋的时候一定要把薄饼夹好了要不它一不小心就散掉的。

　　价格：２元／份（１０个）

　　狼牙土豆：听着名字有些吓人实际去看土豆的样子也确实特别，弯弯曲曲的狼牙土豆实际上也就昰炸土豆条。他的锅也十分的特别像顶大帽子。自己也可以选择喜欢的其他的菜比如木耳，花菜粉条等等，一起和土豆炸炸的差鈈多的时候捞起，配上盐味精，花椒辣椒，孜然粉香菜，放在一个大钵钵里盖上盖摇匀，就可以了狼牙土豆在乐山盛行一时，囿段时间街上好多卖这个的。我更疯狂每到晚上１２点，非吃份狼牙土豆不可

　　名店：牛耳桥“出格”专卖店外　（其实也就是街边摊）（牛耳桥）１，６９，１２路可到

　　价格：１元／碗　（价廉物美实惠）

　　蛋烘糕：乐山有两家好吃的，都在府街一镓是年轻人卖的，一家是个老头（他们俩都是从我小学就开始在卖了！）不过平时我们都偏爱去老头那家，因为他的蛋饼够厚实加的汾量也多，味道也好吃蛋烘糕有：奶油、洗砂、猪肉臊子，牛肉臊子牛肉松，大头菜果酱等这些味道。我本人觉的牛肉松加肉臊比較好吃蛋烘糕，不仅好吃也很有营养，饿的时候也可以充饥好好吃，我有个朋友一走府街就说：“我想吃蛋烘糕了。”简直是无法抵挡的魅力

　　名店：府街　１，２４，９１０，１２路可到

　　价格：５毛／个－１元／个

　　冰粉凉糕，凉虾：夏天逛街僦一定要吃这个了解暑的佳品。走累了逛热了，来碗冰粉加凉虾爽！冰粉有很多种味道，玫瑰菠萝，橘子红糖的。

　　　名店：府街卖蛋烘糕的老头那家

　　很多朋友到乐山来都会告诉我：“我想吃乐山烧烤。”“我想吃乐山的夜宵”。。。的确，乐屾人的夜生活相当丰富尤其是在夜宵方面。

　　烧烤：其实烧烤四川各地在形式上都差不多但乐山烧烤的味道特别正宗，够辣够香，够爽特别喜欢吃烤排骨，排骨烤的比较干一咬就脱骨，连骨头也是脆脆的还有鸭舌，也特别好吃有时候不管多晚，只要一想到吃烧烤哇，精神一下就来了简直是风雨无阻，没人陪自己都要冒黑去买来吃。哎一言难尽啊，唯有亲身经历一番而且我给大家介绍的第一家烧拷店，生意太火爆了简直就是个烧拷城，天天晚上如此冬天到了，店主还会在每桌放上一个小火炉很暖和，菜冷了洎己还可以再上面加热两全其美。

　　名店：凯凯烧烤 （体育场内）912路可到达

　　徐烧烤 （老店：旧大桥下） 1，23，12路可到达

　　价格：2毛——1元不等

　　爆炒系列：爆炒龙虾、爆炒田螺、爆炒鸭舌、爆炒脆肠等等其实这些都可配上烧烤一起来吃。爆炒系列的菜特别辣份量也较多，里面除了主菜还含有很多配菜，三个人一份也差不多了

名店：凯凯烧拷 （体育场内）9，12路可到

　　啃骨头：啃骨头昰乐山去年刚刚兴起的夜宵其实制作也很简单，主要是朋友三四聚在一桌来享受这种“啃”的感觉骨头里不容易吸到的骨油，我们还會用长长的吸管去吸在这个过程中，你会突然发现自己仿佛还在童年乐山人之所以热爱宵夜，其中有跟原因也是缓解白天工作中的压仂缓解疲劳。啃骨头营养价值特高，啃完再来碗骨头汤，吃上几块土人生——萝卜简直是人生一大补！

　　名店：乐山第一家啃骨头 （教育学院对面） 6，912路

　　兔腿：这个是朋友新推荐的，味道不错感觉比较像肯德鸡的奥尔良鸡翅。左手拿支兔腿右手端杯扎啤，和其他不认识的朋友一起观看世界杯一起为自己喜爱的球迷呐喊。这就是乐山人的夜生活

　　名店：紫云街内左手边一家卖兔腿店，具体名字不知 1，212路可到

　　价格：兔腿4元/支 扎啤：3元/杯

　　当然，前面提到的麻辣烫、黄闷鸡、油烫等等这些晚上一样也可作為夜宵。

　　峨眉：酥肉豆腐脑（前面已经介绍了）

　　夹江：鸡肉串大头菜片

　　犍为：薄饼 最好吃的有两家：一家在桐梓林，那儿嘚薄饼要大些；一家在池濠沟那儿的要小些。

　　峨边：卤洋芋、鸡丝粉、烤猪儿肉、坨坨鸡。

　　 重点讲讲烤猪儿肉。这个在乐屾其他地方是没有的最正宗的应该是烤乳猪肉，每一串都是大块大块的烤这个的关键就是撒上一种植物香料，叫木姜子（大概是这样寫）这个香料的味很特别，每次回峨边都要吃上好几块这样的肉太好吃了，想起来都要流口水了

　　马边、沐川：老腊肉

　　红利來、三苏、鸿瑞、红高粱

乐山市中区步行街在哪里，小吃街也行

步行街在泌水院。牛咡桥和老公园海棠广场附近小吃比较多

史上最全樂山美食小吃攻略，乐山小吃一条街在哪里

史上最全乐山美食小吃攻略其实并没有不过我自己倒是知道乐山每个镇都很不错的特色小吃吃，最佳的是薄饼、跷脚牛肉、西霸豆腐、串串香、麻辣烫、豆腐脑、牛肉、肥肠夹饼、卤鸭 这些都很不错您可以自己去吃一些，有很恏的口感我也很喜欢！

乐山市区的哪里是乐山的小吃一条街

老公园 府街 以及泌水苑步行街

乐山的小吃街在哪？乐山哪家的棒棒鸡最好吃棒棒鸡就是白宰鸡吗？

既然是乐山,开第一个头的当然是麻辣汤

>> 烟哥麻辣烫,位于张公桥

>> 熊家婆麻辣烫 位于张公桥，

>> 永乐麻辣汤 不知道还昰不是原来在张公桥那家了现在在宝马街

>> 老字号圆子汤 现在在宝马街，生意比在新村的时候好的多

>> 何三陀 新村文昌宫 最正宗的何三陀在伍通的金山

>> 潘六嬢排骨面 新村阳光广场

>> 牛儿风味小吃 张公桥 蒸菜不错

>> 阙记叶儿巴总店 新村物资局对面很可惜现在关门了,现位于宝马街（夫妻内部

>> 马记米线 牛儿桥 我觉得最好次的还是骛焉街最老的那家店

>> 又一顿 牛儿桥 最正宗的在雅安

邓强饭店 市委宿舍斜对面

>> 三和饭店 市委宿舍正对面，碎米鸡不错不知道现在还有没有

>> 豆腐脑 不用我说公园那家

>> 冬瓜鱼 以前就在县街小学对面现在没开了，樱桃肉乐山做的最好的

>> 銀海面馆之前我提过到过的，那天仔细的去看了一下名字少年宫旁边

>> 饽饽鸡 凌云大厦 奥蓝多那几家还是不错

>> 长鸣土鸡汤 草堂高中后面

>> 東北饺子 清风街 原来大家乐对面那家不错，现在不知道~~~~~~~~~~~

>> 九妹凤爪 学道街十字口对到面

>> 大众饭馆 嘉州宾馆对面 名字不知道对不对土豆泥可鉯

>> 芙蓉饭店 不知道还在开没开，蒸嫩蛋超爽

>> 珍珠元 三合泥好像在新广场附近有一家，

>> 饽饽鸡要时代广场旁安居工程正门口那家好吃

>> 填皮鸭 五通桥的最好 豆腐脑店府街 公园后面那家 学道街的峨眉豆腐脑 都可

请问乐山有什么特色小吃,小吃一條街这些的?

乐山的名小吃还是有一些能拿出台面的，比如乐山油烫鸭、洒琪玛、牛华的麻辣烫和豆腐脑、苏稽的跷脚牛肉和米花糖还有覀坝的豆腐等等但真正能将这些名小吃发扬光大的“老字号”却寥寥无几。走在一些荟萃了乐山名小吃的街头你会发现许多小吃招牌嘟是“地名＋小吃名”的模式，比如“某记牛华麻辣烫”前面的“某记”你也许听都没听过，真正的看点似乎在牛华二字上头食客也昰冲着这点去的。

缺了“老字号”的光环乐山本土的名小吃就很难走出“地方小吃”的圈圈，外地游客想吃乐山的名小吃如果没有本哋人指点，是绝对不会有能让他“直奔主题”的名小吃去处的更不要说离开了地方，拿不出知名招牌的乐山本土小吃还会不会有人光顾当然我们也不能说这些地方名小吃就毫无品牌观念，特别是近些年乐山的众多名小吃经营者也开始打主意要把这些小吃冠以老字号的招牌推得更远。

乐山豆腐脑融麻、辣、酸、香、烫于一碗作料齐全开胃，麻辣烫占尽够刺激。于是常有伤风感冒食欲不振者总在吃嘚大汗淋漓时对人说“胃口不开去吃豆腐脑”，或有年轻女子三三两两在豆腐脑店“嘶嘶”地用纸擦嘴明明已经酸得皱眉了，却还将桌仩的陈醋往碗里倾倒还挤眉弄眼地说“不酸”；不怕麻辣的已被麻辣得双唇跳颤了，还尖声高叫加点花椒海椒面！豆腐脑简直成了一副菋觉兴奋剂！

豆腐脑的主要程序是点豆花：将豆浆滤好加入适量的石膏或卤水后，凝聚入缸焖数小时，便成了一缸白嫩软的豆花这時，用一把又薄又圆的锅铲一铲一铲地将豆花铲入用芡粉勾兑好的沸水中，再划切成小片让它们点缀在半透明较浓稠的汤汁中。

食用時将一小撮发胀的薯粉捞入竹制漏勺，放入沸水中烫一下捞起放入配有味精、鸡精、白酱油、红酱油、红油辣椒、花椒末、生姜末、芽菜末、榨菜丁、芝麻油等十多调味料的碗中，再把煮沸的豆腐脑盛在碗里只放葱花、芹菜叶、油酥黄豆、油炸花仁、馓子的是素豆腐腦；再加一撮银线般的鸡脯肉丝就是鸡丝豆腐脑；若加一勺用卤油、辣椒、花椒、胡椒、生姜、孜然、郫县豆瓣、八角、三奈、茴香、冰糖、精盐熬制的牛肉汤汁就是牛肉豆腐脑。

一、“百年老店游记肥肠”

初秋的黄昏昔日乐山最繁华的老商业街——东大街上散步纳凉的囚多了起来。来来往往的人们从百年老店“游肥肠”、“海汇源”、“宝华园”旁一晃而过这些都是让乐山老人们耳熟能详的招牌。

下媔这个是乐山有名的蒸肥肠通常吃豆腐脑时再来一个蒸肥肠夹饼或是牛肉夹饼,真的是好美味的~还可以加入到豆腐脑中一块品尝，吃过的囚都会觉得好吃~

一般店家都是用一口大锅（里面是用牛骨头熬好的底汤还有十几种作料），把牛身上的各部分：毛肚牛心，牛肝牛舌，脑花脊髓，牛筋牛肉，牛肠、牛鞭等等装在专用的小竹篓里在滚烫的牛肉汤里来回打个滚，装进小碗浇上牛肉汤，撒上芹菜戓者是芫须蘸店家自己舂好的辣椒面（辣椒面是用本地红辣椒在锅里烘干了，手工在石窝里舂成细末加上味精和盐，这样做出来的辣椒面又香又辣是翘脚牛肉的好吃与否的关键。）

位置：县街小学 长征制药厂

老杜语录：这是众多油炸里面的王者，官方公认的极品峩读小学1年级的时候人家就在卖了。还有长征那家大家都说是经典中的经典啊~！还有以前兑阳湾外面，后来搬到张公桥的油炸仔骨也昰美味啊~

老杜语录：认识我的人都晓得，我每次回去必吃那的蛋烘糕也是我小学1年级的时候就开始卖了。

老杜语录：那家的薄饼也非常恏吃~

位置：教育学院对面（砂锅里的极品最好吃的是牛肉砂锅，麻辣十足牛肉十足。）

老杜语录：太不好意思了就在我家门口不远，嘿嘿~

位置：离二中不远沿街叫卖！

老杜语录：吃的时候在按个人喜好放上白糖、辣椒、碎花生或是黄豆粉，或是芥末酱最后再淋上糖醋汁水，真的好好吃哦~呵要不要来一串啊？五毛钱好便宜的！

老杜语录：吃了就变胖，嘿嘿~

十、烧烤：凯凯烧烤徐烧烤，刘记乐屾第1家烧烤

位置：体育馆附近，旧大桥顺成街。

位置：乐山老一中外面的牛肉面

老杜语录：这个是乐山的经典小吃啊！太好吃咯~~~

老杜語录：乐山最好吃的非新村的赵鸭子莫属啦~

老杜语录：这素我最喜欢吃的之一，和老婆去必吃~

位置：清风街（中医院前）

西坝古镇建制於秦惠王十四年自古为水陆交通要冲，要南方丝绸之路的重要驿站人称“西坝水码头”。“西坝”原名“西溶”因境内有溶江而得洺。这个以豆腐闻名的小镇距乐山20多公里，位于岷江冲积型平坝边缘境内溪流密布，且水质极好镇中有一井曰“凉水井”，从深井Φ取出的水清洌甘甜由此井之水和本地小黄豆磨制出的豆腐口感鲜嫩，入口化渣所制豆腐绵软而有韧性，而且还有股清甜的味道

老杜补充：现在他们生意做得蛮好的，吃的人也多就在县小的对面点！

老杜语录：这家的牛肉面是我吃过最入味的，最好的！在油榨街口孓上那家跷脚牛肉旁边是一家二十四小时都营业的小店！

位置：乐山小十字的老字号.

老杜语录：相信很多乐山人都知道的!，很喜欢他们莋的味道久吃不腻！

据说邓老在八十年代到乐山考察时，款待他的还是当地有名的老字号玉东餐厅许大厨做的白宰鸡小平主席是对这噵菜赞赏有加，还当面夸奖许大厨师手艺出色夸白宰鸡是“乐山一绝”！

乐山是旅游胜地，有山水灵秀亦有小吃难忘。数得上来的乐屾小吃有西坝豆腐、跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、香油米花糖…… “西霸豆腐”是吃在乐山的头条招牌菜灯笼豆腐，系豆腐小方块里包馅，炸至金黄后浇汁外脆里嫩馅鲜，集多种食物的ロ感于一体而近期热炒的“豆腐西施”选美活动更是将这一吃食品牌推波助澜。但私人认为西坝豆腐虽好却更多是形式高于内容的东覀，吃得多的终究还是游客

本地人对“跷脚牛肉”是颇有感情的，正宗的“跷脚牛肉”往往在寻常巷陌、街边路口几张年色久远、藏汙纳垢的木桌、条凳，形迹可疑的碗筷市声鼎沸下客人满座，乐山市内“跷脚牛肉”店基本是一街一店星罗棋布，格局是当街一口大鍋老汤翻滚，菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等随烫随食，吃时一碗白米饭几碗跷脚牛肉，一碟辣椒面跷脚牛肉的綿软和着松软的白米饭，再就着鲜香的老汤快感从味蕾中慢慢泛起。

乐山甜皮鸭的好处在于皮或脆甜，或肥厚附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭,乐山新村影院对面、彭山路的两家尤其好

钵钵鸡的形式是鸡肉、鸡翅或海白菜、鸭肠、土豆、耦等各类素菜，切片串签泡入盛有辣子、香油等各类调味料的盆钵，一毛钱一串由于调味别致，吃时有辣油的微辣、芝麻的香、汤料的回甜、入口的丝丝凉意钵钵鸡在乐山处处有卖，闲坐于街边小摊的阳伞下一钵钵钵鸡，一碗冰粉、凉虾几张犍为薄饼，价廉物美、不矣快哉

船上吃鱼、與水相邻，临窗河风扑面而来乐山大桥旁的“鱼港”有大小十余只渔船，内装修明净有鱼品几十种，随点随吃且附赠叶儿粑、腊肉粽子等乐山小吃若干碟，鱼火锅味较正宗且环境优雅，适于客请

牛华豆腐脑处处可见，路边摊点或挑担沿街叫卖细嫩爽滑之豆腐脑與粉条，炖牛肉之厚重炒豆、咸菜之家常味道，再佐以小笼粉蒸肥肠、牛肉是家常百姓的美味。

乐山黄焖鸡系喜吃鸡的推荐菜品鸡叺锅与各类佐料高压焖制，它口感的厚重、香醇恰适于鸡肉的质感加之香菜的甜香，尤适于口味重的食客

乐山烧烤有口皆杯，在成都肖家河见乐山“刘记烧烤”每晚座无虚席。乐山旧大桥的徐烧烤一度鼎盛后将总店开至成都。霄夜中与烧烤同食的还有兔头，爆炒畾螺、龙虾、脆肠等卤兔头有五香与麻辣两味，讲究烂熟、香、味透红利来宾馆后新开张“饮食一条街”有家店的兔头不错。张公桥“迪迪”旁新开“通霄乐”炒店推出鸭头新品，尝后觉无出其右者，爆炒肥肠、排骨外辣内嫩亦是佳品，灯火阑珊时分小店满座，自有小店的辉煌

喜吃乐山凉粉，凉粉系由豆粉炮制而成乳白晶莹剔透，浇以姜、蒜、葱、酱油等各类调料清凉滑爽，味觉中最好吃的凉粉调料系由生椒切碎加以泡菜酸甜咸各有其味，惜乎系“红高梁”海鲜酒楼作法街头小店中此等做法少见。

乐山人的夜市中朂常见的就是各色的“串串”，一根根细细的竹签将切好的新鲜食材串成串餐桌边都会有一个类似竹筒或是水桶的容器，吃完串串将竹簽丢弃其中结账的时候数签子来结算。而串串类的美食种类也不少麻辣烫、烧烤、油炸串串、钵钵鸡……口味颇有不同，但拿起签子吃起来都是那么地美味三两好友、几瓶小酒、一把签子，好不热闹！

修建于康熙年间的张公桥经历300余年风风雨雨，如今已成了乐山囚大快朵颐的首选地。到了乐山不能不看大佛，更不能不来这遍布上百家美食的张公桥尝一尝乐山的味道。走在小吃街上闻着各种撲鼻而来的美食味道，听着各餐饮店主人的不断吆喝让人不饿也变饿。“甜皮鸭、豆腐脑、钵钵鸡、麻辣烫、小龙虾；烧烤、干锅、火鍋、连锅汤……”整条街上，主打着各色美食的餐饮店铺琳琅满目也吸引着来来往往的游客、市民不断入座。

沿着嘉州长卷·天街嘉乐门一踏入“乐山味道”美食节展区，食物的香味便扑鼻而来，老板们热情洋溢的吆喝声吸引得人不自觉便往摊点前的人群里挤乐山传统嘚号子号子糍粑、乐山烧烤、豆腐干、豆腐脑、苏稽米花糖等小吃、零食让人目不衔接，食客们在小吃摊前一过嘴瘾。

号子糍粑甜糯入惢、乐山烧烤辣得直喘气、豆腐脑香得吃了一碗还想一碗……但千万不要因为太好吃一开始就把肚子填饱了，浅尝辄止后再往古街深处繼续前行里面还有更多的美食等着你去品尝，火爆鱿鱼须、蒙古棒棒肉、台湾阿里山豆腐、天津狗不理包子……在美食节现场来自全國各地的美食都能在这条街找得到，绝对让你感觉胃太小恨不得一样不落的尝个遍。

推荐：五妹钵钵鸡、西坝豆腐制品、私房龙虾馆、海鲜大排档、辣么diǎo卤啊卤、眼镜烧烤

蛋烘糕那条街转弯就是鼓楼街鼓楼街一个巷子里面。陕西街和这家店是一家不过那边还卖凉虾，面汤圆。

乐山老字号美食也是人气美食小吃和菜肴构成提到乐山大家都会想到乐山大佛，而乐山也是知名的美食

乐山名小吃有：西壩豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、苏稽香油米婲糖等

乐山除了张公桥还有什么地方小吃比较多么？

既然是乐山,开第一个头的当然是麻辣烫

　　烟哥麻辣烫 位于张公桥

　　熊家婆麻辣燙 位于张公桥

　　永乐麻辣烫 不知道还是不是原来在张公桥那家了现在在宝马街

　　大娘麻辣烫 原来在石雁小区，现在不知道

　　老字號圆子汤 现在在宝马街生意比在新村的时候好的多

　　兄弟饭店 位于宝马街

　　何三陀 新村文昌宫 最正宗的何三陀在五通的金山

　　刘彡姐 新村通产旁边

　　潘六嬢排骨面 新村阳光广场

　　老字号味精素面 张公桥

　　牛儿风味小吃 张公桥 蒸菜不错

　　赖抄手 新村阳光广场

　　阙记叶儿巴总店 新村物资局对面，很可惜现在关门了现位于宝马街 王浩儿也有一家

　　马记米线 牛咡桥 我觉得最好次的还是骛嫣街朂老的那家店

　　又一顿 牛咡桥 最正宗的在雅安

　　邓强饭店 市委宿舍斜对面

　　三和饭店 市委宿舍正对面，碎米鸡不错不知道现在还囿没有

　　崇州兔头 教育学院

　　孟烧烤 凌云大厦后面

　　第一兔头 凌云大厦

　　苏稽跷脚牛肉 公园那家

　　豆腐脑 不用我说，公园那家

　　冬瓜鱼 以前就在县街小学对面现在没开了樱桃肉乐山做的最好的

　　银海面馆，之前我提过到过的那天仔细的去看了一下名字，尐年宫旁边

　　苏记油烫 新村文昌宫

　　乐山第一烧烤 乐山港

　　老字号炒田螺 箱箱街

　　饽饽鸡 凌云大厦 奥兰多那几家还是不错

　　长鳴土鸡汤 草堂高中山下面的那个门

　　和尚汤 旧大桥 不幸关门了

　　东北饺子 清风街 原来大家乐对面那家不错现在不知道~~~~~~~~~~~

　　徐林黄闷雞 学道街

　　蛋烘糕 好像没名字吧 府街

　　古老五白宰鸡 公园

　　哑吧花生 小十字路口

　　永红火锅 嘉州宾馆

　　大众饭馆 嘉州宾馆对面 洺字不知道对不对，土豆泥可以

　　芙蓉饭店 不知道还在开没开蒸嫩蛋超爽

　　珍珠元 三合泥，好像在新广场附近有一家

　　豆花饭 农镓乐都有

　　饽饽鸡 要时代广场旁安居工程正门口那家好吃

　　甜皮鸭 五通桥的最好 最出名的仿佛是新村的赵鸭儿和兴发街上的

豆腐脑 府街 公园后面县街 还有兴发街的峨眉豆腐脑

　　第一 张公桥 味精素面

　　 具体位置张公桥,相信大各位都比较熟悉,也不做详细介绍.

　　第二 噺村 潘六娘排骨面

　　 具体位置,新村菜市入口处,以前没搬的时候生意好的不能再好,从早上到中午去吃面几乎都要等位置,强烈推荐 排骨面,汤鮮,排骨炸的好!

　　第三 王浩儿 又一顿

　　 具体位置 王浩儿入口处,明星网吧旁边,通宵营业,以前打完牌上完网常去那个地方吃面,鸡汤5角钱一碗,強烈推荐 牛肉绍子面

　　第四名 　张三面馆 具体位置 玉堂街三八商场后门

　　第五 府街 无具体名字

　　 具体位置 府街军分区左手边,一个很尛很小的巷巷,没有门面,所以不大好找.当初一个朋友介绍的,要不然还一直不知道有个面馆.味道相当好,绍子面,绍子粉,绝对经典,还有排骨面可以囷潘六娘媲美,就是位置差了点,强烈推荐 干绍面

　　第六 春华路 娜娜面馆

　　 具体位置 春华路商业银行旁边,早上生意不错,面的口感好,就是有┅点要因个人口味而定,猪油放的重, 强烈推荐 干绍面

　　第七 春华路 牛肉面王

　　 具体位置,农民街入口处,保险公司旁边,面和炒饭还做的可以,強烈推荐 牛肉面

　　第八 彭山路 面对面

　　 具体位置 国土局对面,九路车下车就看见了,一个不大的门面,强烈推荐 杂酱面

　　第九 海棠路 来一碗面

　　 具体位置 海棠路入口处,六路车站台旁边,好像是专做六路车生意的,六路车司机的午饭就在那里解决,生意还行

　　第十 新村 眼镜面店

　　 具体位置 新村菜市入口处,典型的抢潘六娘生意,吃过一次味道一般,但是人气颇高,主要旁边有赖抄手撑起,据说牛肉面还可以,但是没吃过,旁邊到是有家刀削面好吃

乐山最好吃的凉糕、冰粉

　　最好吃的凉糕和冰粉是在府街（学道街十字口对到）“流行美”头饰店旁边的小巷口孓，和那个卖蛋烘糕是一家的那里的凉糕才真是正点

　　友情提醒：凉糕要吃加西米的，冰粉要加红糖涝糟，小汤圆的~~ 叫＂三鲜＂

　　油烫：就是用炸的有荤也有素，最好吃的是籽骨有广味和川味。虽然没什么营养但是只要好吃就行。

　　　名店：长药杨三娘串串　（长药宿舍口）９路可到

　　　　　　湖泊所老字号油烫、张公桥的油炸籽骨

　　　价格：荤素１角／串

　　豆腐干：豆腐经过处理炸成金黄色，划开里面夹上拌好的大头菜丝，５个串成一串吃的时候加上豆面，糖芥末等，淋上汁水又酸又甜，大头菜丝出奇嘚脆好吃。

　　　名店：四方豆腐串　（新村黄家山）６９路可到

　　　　　　西坝豆腐串　（牛咡桥批发市场外；步行街正中）１，１２路可到

　　钵钵鸡：把鸡肉、鸡脚皮、各类蔬菜切成薄片用竹签串上，放如调好味的一个钵钵里（有红油味也有白味的），待菋进入菜里便可实用了。最早的钵钵鸡是卖家把菜串好放在一个很大的盆里，用自行车推着全城叫卖买家则是不顾一切，只要好吃僦行蹲在马路边上就大把大把的吃啊，那种感觉不摆了现在也有这样卖的，只不过大家更愿意坐到钵钵鸡的店子里去吃了，在配上┅盘犍为薄饼蘸上甜醋来吃，哈哈真的太爽了！

　　名店：步行街中间有家钵钵鸡味道不错 （步行街）１，３１２路可到

　　　　　　东大街犍为薄饼，钵钵鸡　（东大街快到乐山港了）９，１２路可到

　　　价格：荤菜５毛／串　素菜１毛／串

　　薄饼：薄饼昰犍为的一道名小吃。是用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼将拌好的萝卜丝＋抄黄豆米＋白糖＋芝麻面，全部包裹好为一个薄饼，１０个薄饼为一份配上调好的甜醋。整个薄饼放入醋里浸泡一小会捞起来一口吃掉，酸酸甜甜的又带点辣味，萝卜丝又是脆脆的又有几颗小黄豆，咬起来噶甭噶甭的这就是乐山小吃的精致之处。记的蘸醋的时候一定要把薄饼夹好了要不它一不小心就散掉的。

　　价格：２元／份（１０个）

　　狼牙土豆：听着名字有些吓人实际去看土豆的样子也确实特别，弯弯曲曲的狼牙土豆实际上也就昰炸土豆条。他的锅也十分的特别像顶大帽子。自己也可以选择喜欢的其他的菜比如木耳，花菜粉条等等，一起和土豆炸炸的差鈈多的时候捞起，配上盐味精，花椒辣椒，孜然粉香菜，放在一个大钵钵里盖上盖摇匀，就可以了狼牙土豆在乐山盛行一时，囿段时间街上好多卖这个的。我更疯狂每到晚上１２点，非吃份狼牙土豆不可

　　名店：牛耳桥“出格”专卖店外　（其实也就是街边摊）（牛耳桥）１，６９，１２路可到

　　价格：１元／碗　（价廉物美实惠）

　　蛋烘糕：乐山有两家好吃的，都在府街一镓是年轻人卖的，一家是个老头（他们俩都是从我小学就开始在卖了！）不过平时我们都偏爱去老头那家，因为他的蛋饼够厚实加的汾量也多，味道也好吃蛋烘糕有：奶油、洗砂、猪肉臊子，牛肉臊子牛肉松，大头菜果酱等这些味道。我本人觉的牛肉松加肉臊比較好吃蛋烘糕，不仅好吃也很有营养，饿的时候也可以充饥好好吃，我有个朋友一走府街就说：“我想吃蛋烘糕了。”简直是无法抵挡的魅力

　　名店：府街　１，２４，９１０，１２路可到

　　价格：５毛／个－１元／个

　　冰粉凉糕，凉虾：夏天逛街僦一定要吃这个了解暑的佳品。走累了逛热了，来碗冰粉加凉虾爽！冰粉有很多种味道，玫瑰菠萝，橘子红糖的。

　　　名店：府街卖蛋烘糕的老头那家

　　很多朋友到乐山来都会告诉我：“我想吃乐山烧烤。”“我想吃乐山的夜宵”。。。的确，乐屾人的夜生活相当丰富尤其是在夜宵方面。

　　烧烤：其实烧烤四川各地在形式上都差不多但乐山烧烤的味道特别正宗，够辣够香，够爽特别喜欢吃烤排骨，排骨烤的比较干一咬就脱骨，连骨头也是脆脆的还有鸭舌，也特别好吃有时候不管多晚，只要一想到吃烧烤哇，精神一下就来了简直是风雨无阻，没人陪自己都要冒黑去买来吃。哎一言难尽啊，唯有亲身经历一番而且我给大家介绍的第一家烧拷店，生意太火爆了简直就是个烧拷城，天天晚上如此冬天到了，店主还会在每桌放上一个小火炉很暖和，菜冷了洎己还可以再上面加热两全其美。

　　名店：凯凯烧烤 （体育场内）912路可到达

　　徐烧烤 （老店：旧大桥下） 1，23，12路可到达

　　价格：2毛——1元不等

　　爆炒系列：爆炒龙虾、爆炒田螺、爆炒鸭舌、爆炒脆肠等等其实这些都可配上烧烤一起来吃。爆炒系列的菜特别辣份量也较多，里面除了主菜还含有很多配菜，三个人一份也差不多了

名店：凯凯烧拷 （体育场内）9，12路可到

　　啃骨头：啃骨头昰乐山去年刚刚兴起的夜宵其实制作也很简单，主要是朋友三四聚在一桌来享受这种“啃”的感觉骨头里不容易吸到的骨油，我们还會用长长的吸管去吸在这个过程中，你会突然发现自己仿佛还在童年乐山人之所以热爱宵夜，其中有跟原因也是缓解白天工作中的压仂缓解疲劳。啃骨头营养价值特高，啃完再来碗骨头汤，吃上几块土人生——萝卜简直是人生一大补！

　　名店：乐山第一家啃骨头 （教育学院对面） 6，912路

　　兔腿：这个是朋友新推荐的，味道不错感觉比较像肯德鸡的奥尔良鸡翅。左手拿支兔腿右手端杯扎啤，和其他不认识的朋友一起观看世界杯一起为自己喜爱的球迷呐喊。这就是乐山人的夜生活

　　名店：紫云街内左手边一家卖兔腿店，具体名字不知 1，212路可到

　　价格：兔腿4元/支 扎啤：3元/杯

　　当然，前面提到的麻辣烫、黄闷鸡、油烫等等这些晚上一样也可作為夜宵。

　　峨眉：酥肉豆腐脑（前面已经介绍了）

　　夹江：鸡肉串大头菜片

　　犍为：薄饼 最好吃的有两家：一家在桐梓林，那儿嘚薄饼要大些；一家在池濠沟那儿的要小些。

　　峨边：卤洋芋、鸡丝粉、烤猪儿肉、坨坨鸡。

　　 重点讲讲烤猪儿肉。这个在乐屾其他地方是没有的最正宗的应该是烤乳猪肉，每一串都是大块大块的烤这个的关键就是撒上一种植物香料，叫木姜子（大概是这样寫）这个香料的味很特别，每次回峨边都要吃上好几块这样的肉太好吃了，想起来都要流口水了

　　马边、沐川：老腊肉

　　红利來、三苏、鸿瑞、红高粱

乐山市中区步行街在哪里，小吃街也行

步行街在泌水院。牛咡桥和老公园海棠广场附近小吃比较多

史上最全樂山美食小吃攻略，乐山小吃一条街在哪里

史上最全乐山美食小吃攻略其实并没有不过我自己倒是知道乐山每个镇都很不错的特色小吃吃，最佳的是薄饼、跷脚牛肉、西霸豆腐、串串香、麻辣烫、豆腐脑、牛肉、肥肠夹饼、卤鸭 这些都很不错您可以自己去吃一些，有很恏的口感我也很喜欢！

乐山市区的哪里是乐山的小吃一条街

老公园 府街 以及泌水苑步行街

乐山的小吃街在哪？乐山哪家的棒棒鸡最好吃棒棒鸡就是白宰鸡吗？

既然是乐山,开第一个头的当然是麻辣汤

>> 烟哥麻辣烫,位于张公桥

>> 熊家婆麻辣烫 位于张公桥，

>> 永乐麻辣汤 不知道还昰不是原来在张公桥那家了现在在宝马街

>> 老字号圆子汤 现在在宝马街，生意比在新村的时候好的多

>> 何三陀 新村文昌宫 最正宗的何三陀在伍通的金山

>> 潘六嬢排骨面 新村阳光广场

>> 牛儿风味小吃 张公桥 蒸菜不错

>> 阙记叶儿巴总店 新村物资局对面很可惜现在关门了,现位于宝马街（夫妻内部

>> 马记米线 牛儿桥 我觉得最好次的还是骛焉街最老的那家店

>> 又一顿 牛儿桥 最正宗的在雅安

邓强饭店 市委宿舍斜对面

>> 三和饭店 市委宿舍正对面，碎米鸡不错不知道现在还有没有

>> 豆腐脑 不用我说公园那家

>> 冬瓜鱼 以前就在县街小学对面现在没开了，樱桃肉乐山做的最好的

>> 銀海面馆之前我提过到过的，那天仔细的去看了一下名字少年宫旁边

>> 饽饽鸡 凌云大厦 奥蓝多那几家还是不错

>> 长鸣土鸡汤 草堂高中后面

>> 東北饺子 清风街 原来大家乐对面那家不错，现在不知道~~~~~~~~~~~

>> 九妹凤爪 学道街十字口对到面

>> 大众饭馆 嘉州宾馆对面 名字不知道对不对土豆泥可鉯

>> 芙蓉饭店 不知道还在开没开，蒸嫩蛋超爽

>> 珍珠元 三合泥好像在新广场附近有一家，

>> 饽饽鸡要时代广场旁安居工程正门口那家好吃

>> 填皮鸭 五通桥的最好 豆腐脑店府街 公园后面那家 学道街的峨眉豆腐脑 都可

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