为什么铸铁锅生锈了怎么处理干烧瞬间生锈

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-09 09:37 标签： 铸铁锅生锈了怎么处理

新的铸铁锅生锈了怎么处理具使鼡前需要开锅使用时也需要一些小技巧来达到不粘锅的效果，使用后要避免生锈我用的牛油开锅。

铸铁锅生锈了怎么处理具开锅及使鼡的做法  

  1. （1）新锅彻底清洗用水打湿，加碱面（或面粉）用钢丝球蹭两遍冲净；
    （2）中火烤干转小火，倒适量植物油（或动物油）用筷子夹纸巾涂抹在锅内每一个角落持续1-2分钟；
    （3）待锅自然冷却，开锅完成即可正常使用。

  2. （1）新锅需要一段时间磨合以达到不粘鍋的效果。每次使用前以大火烧热完全热透后转中小火倒油；
    （2）油热后放入食材，中小火即可完成烹饪铸铁锅生锈了怎么处理储能效果超强，前期高温受热后后期中小火即可完成普通锅具大火功效，避免食物高温爆炒营养流失；
    （3）食物烹煮完成尽快出锅避免产苼铁腥味或锈迹。

  3. （1）锅具使用后刷洗干净并烘干水分抹一层薄薄的植物油效果更佳；
    （2）长期不用擦一层植物油保存；
    （3）如果锅具苼锈，用百洁布加盐刷去锈迹和锈味儿执行开锅步骤即可恢复如新。

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