春季能买到石香菜和薄荷吗

中原地区有一种食材叫“石香/食馫/十香”但出了中原,大家更多说起的是“薄荷”那石香和薄荷到底有区别吗?是一种植物吗


先说“薄荷”:在植物界中(与植物堺平行的有动物界、真菌界、原生生物界),有一个“属”叫“薄荷属”薄荷在薄荷亚组:轮伞花序着生于茎叶腋内多花,密集或稍稀疏远离,有时几于全部茎上着生;叶高出轮伞花序;苞叶与茎叶相似;花萼钟形或管状钟形;花冠喉部有毛;小坚果无毛

是中原地区仳较熟悉的一种调味菜。有地方叫麝香菜也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜石香菜和薄荷是音译。真正的学名应叫留兰香是薄荷的一种。

留兰香在穗序薄荷亚组:轮伞花序组成顶生穗状花序有时下方的轮伞花序具叶;叶低于轮伞花序;花萼钟形,具不明显的10肋;花冠喉部无毛;小坚果顶端具毛或腺点

在通俗意义上是无区别的,都可以直接食用或作为调料它们在植物界中同属于“薄荷属”下嘚“薄荷组”。


但“石香”和“薄荷”分属

“薄荷属”下不同的“亚组”又有一点区别。


学习得知原来薄荷也可食用,一直以为是清涼油的原材料

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