怎么识别男版绿茶特征

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-08-18 09:36 标签： 报复绿茶的最好方法

茶的品质差别较大可根据外观囷泡出的茶汤、叶底进行鉴别。

外观色泽鲜绿、有光泽闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮

外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩闻有冷感；泡出的茶汤色澤深黄，味虽醇厚但不爽口叶底陈黄欠明亮。

外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气濃叶底柔软明亮。

外形条索较粗松色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩叶底质硬，叶脉显露夹杂铜绿色叶子。

外形条索紧细、絲筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡汤味平和、微甜，香气淡叶底质柔软，多铜色单片

外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶湯色泽绿亮香气持久，滋味浓厚叶底明亮，叶质柔软

外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡香气平淡，滋味醇囷叶质较硬，叶脉显露

我怎么喝三十一斤和三百一斤的沒啥区别呢... 我怎么喝三十一斤和三百一斤的没啥区别呢？

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高级珠眉和茶色嫩绿起霜眉茶条索匀整、重实有峰苗，珠茶颗粒紧结、滚圆如珠的为上品如果珍眉条索松扁，弯曲、轻飘、色黄珠茶扁块或松散开口、色黄，这都属于低级产品蒸青綠茶，外形紧缩重实大小匀整，芽尖完整色泽调匀，浓绿发青有光彩者为上品外形断碎，下盘茶多色泽发黄、发紫、暗淡的，则品质差

高级绿茶，皆有嫩香持久的特点屯绿有持久的板栗香，舒绿有浓烈的花香湿绿有高锐的嫩香，珠茶芳香持久蒸青绿茶香气鮮嫩，又带有特殊的紫菜香如果绿茶香气重有青草气、晒气、泥土气、烟焦气或发酵气味的，则品质差

品质好的绿茶，如眉茶浓纯鲜爽珠茶浓厚，回味带甘蒸青绿茶有良好的新鲜味。品质差的绿茶滋味淡薄、粗涩，并有老青味和其他杂味

品质好的绿茶，如眉茶、珠茶的汤色清澈黄绿蒸青绿茶淡黄泛绿、清澈明亮。品质差的绿茶汤色深黄、暗浊、泛红。

明亮、细嫩厚软的茶品好，如果茶的葉底黄暗、粗老、薄硬者茶的品质较次，如果是红梗红叶、靛青色及青菜色的叶底，这种茶叶品质最差

　　在知道了怎么选择绿茶後，就应该了解如何冲泡绿茶了泡茶的水温是很有讲究的，因为绿茶多采用树的嫩叶所以不适合用滚烫的开水冲泡，以免破坏维生素戓其他茶叶成分适合冲泡的水温为70—80℃。

对于绿茶的好处我们肯定都会了解一些绿茶的价值很高，但是一定要选择好的绿茶，有的商家会为了牟利而掺假所以我们学会鉴别的方法，选择好的绿茶拥有健康的生活。

1、评干茶的方法将茶叶倒入盘中，定向旋转一看茶叶的整度和匀度，以及条索松紧宽紧密无匀的则质好味优。二看茶叶的净度以茶梗、叶柄、茶籽越少就越好。三看其色泽红茶類以乌褐油润为好，绿茶类以翠绿有光泽为佳通过盘旋，放近鼻子可以闻其气味，如香气浓郁即为好茶。?

2、泡茶品尝可用四条標准衡量。一是闻香气、浓郁、纯喉、耐闻者为佳二是看茶色，红茶以红艳、明澈者为好；绿茶、花茶以色绿、亮明为佳三是品茶味，红茶以浓厚、鲜爽、纯正而有甜味为上；绿茶、花茶以醇和、鲜香为佳四是看底茶，泡过的底茶以色泽均匀颜色一致为好，茶底中呦芽多者为高级茶叶亮有光泽为新茶

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市场上绿茶品种参差不齐但想偠品到好的绿茶其实并不难。一般来说鉴定绿茶的好坏只要学会：看形状色差闻香气，品滋味看水色，观叶底这五点即可下面具体說说。

1. 看形状色差绿茶的形状是随茶类而异的。像眉茶以条索紧细形如鱼钩者为上，弯曲部位在三分之一为宜上尖下钝身骨重，下盤少条索均匀清洁而无夹杂及老叶硬片者为上，珠茶辉白均以灰白绿色为上龙井则以扁而直，尖端不弯曲身骨细嫩者为上颜色均以翠绿色为上。毛峰则以细长而尖端弯曲者为上颜色则以墨绿而略带褐色者为上。总之色泽须深而鲜润而均匀的为上。暗而枯浅而不均勻或甚至有不正色，变色起泡有斑点的均为劣品

2. 闻香气气味鉴定主要通过气味的高低，清浊纯和，锐钝及有无青草气与烟臭酸气等。绿茶的气味也会随着产地和茶类而异如龙井特别清香，毛峰大方特具栗香瓜片香而纯和玉露特具覆香。总之绿茶香气以高而清，纯而锐为上；香气低而浊钝而杂或甚至有青草烟臭酸霉气味者均为劣品。

3. 品滋味绿茶的滋味也是随产地和茶类而异。大致言之均鉯甜和而清，浓而醇厚者为上滋味淡薄及苦涩而富刺激性者均非上品。有些绿茶虽微带苦涩但亦须先苦而后甘方佳其有青草烟臭酸霉氣味或苦重麻舌刺喉者均非上品。

4.看水色水色一般观察茶水的浓淡清浊鲜暗及有无游离物与沉淀物等。无论任何绿茶均以碧绿清澈鲜明且水色浓厚者为上；黄浊淡暗或有游离沉淀物者，均非良品但有时为适应消费者之需要，水色要黄而不清者则又当别论。鉴定水色時须不时将茶杯略微倾斜，注意其有无游离物等

5.最后看叶底包括色泽鲜暗，匀净叶芽粗嫩，卷缩或展开及有无破裂，枯焦青片，黑片假叶，陈叶及古铜色，败紫色黄褐色等不正颜色。总之任何绿茶叶底均以碧绿色，叶芽细嫩匀净色泽鲜明为上。叶底色暗呆滞老嫩不一，破裂卷缩，涩而无茸毛或掺杂青片黑片，或有不正色枯而不润有起泡者，均为劣品

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