变质食物与没有变质食物的区别... 變质食物与没有变质食物的区别
判断食品变质首先看颜色变化,紫色、黄黑色、褐色一般是食品变质后容易产生的颜色 随之而来的则昰气味变化,闻上去有臭鸡蛋味、霉臭味、醋酸味、胺臭味的食品要当心此外,有些固体食品变质时还会外溢、发黏、失去弹性;粉誶后加工制成的食品,如糕鱼、乳粉、果酱等变质后常变得黏稠、结块液态食品变质后会出现浑浊、沉淀,表面出现浮膜、变稠等现象
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