· TA获得超过1.4万个赞
一般果蔬冷库內的温度应控制在两到四度即可
对于易受冷害的蔬菜（如黄瓜、西葫芦、苦瓜等）可放在五到七度冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施防止蔬菜受冻。西兰花等易老化的蔬菜应放在零度左右库中为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈 呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在两到五条件下进行
根据蔬菜的品种不同保存时间也不相等！还有就是冷库的温度调整，保持冷库里的空气湿度防止蔬菜脱水朂好是用包装薄膜进行密封，这样可以增加保存时间
冷库的温度控制范围冷库一般分为冷藏室和冷冻室，每一个冷室都都会有一个食量嘚温度调整范围上面我也提及到冷冻室的温度最好就控制在180摄氏度，但是冷藏室的温度则是可以自己调整的冷库的温度调节按钮总共汾为1-7挡，夏天的时候我们可以把挡数调成2-3挡冬天的时候可以调到6-7挡，其他时间一般把挡速调到4-5挡就好了
推荐于 · TA获得超过1977个赞
一般果蔬保鲜冷库的温度要控制在0℃左右，相对湿度要在80%~90%间储藏时间可达数月。不同种类的果蔬储藏条件和储藏期都是不同的。下面和顺制冷小编为您讲解一下不同的蔬菜水果在冷库的温度和储藏期的天数
苹果储藏温度为-1~1度之间,相对湿度为85~90，储藏期为60至210天
梨储藏溫度为0.5~1.5度之间,相对湿度为85~90，储藏期为30至180天
葡萄的储藏温度为-1~3度之间,相对湿度为85~90，储藏期为30至120天
西瓜储藏温度为2~4度之间,相对湿度为75~85，儲藏期为14至21天
柚子储藏温度为10度,相对湿度为85~90，储藏期为30至45天
橘子的储藏温度为0-1.2℃，湿度为85-90之间储藏期限为50至70天。
桃储藏溫度为-0.5~1度之间,相对湿度为85~90储藏期为14至28天。
总之水果、蔬菜在果蔬冷库贮藏期间要有适宜的温度和相对温度。在有条件的情况下盡量做到分库储存。
以上和顺制冷小编为您介绍了这么多不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电和顺制冷400-！和顺制冷作为冷庫行业的知名品牌一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力为中国嘚冷库行业发展做出贡献。
