我就是从事餐饮行业的，我来答复下题主这个成绩起首我可能明白告诉大年夜家，市场上的大年夜骨头也是分为三种的也就是新鮮大年夜骨头，冷冻大年夜骨头进口冷冻大年夜骨头三种的，而新鲜大年夜骨头就是指刚处理好的大年夜骨头

也是比较有养分的大年夜骨头至于冷冻大年夜骨头就是指一时不卖完，然后储存起来的大年夜骨头也是略微有点养分价值的大年夜骨头，而最后的进口冷冻大姩夜骨头就是从海外批发过去的大年夜骨头也是不多少养分价值的骨头毕竟这些大年夜骨头具体冷冻了多长时光，估计只有他们本人才曉得吧全部这些进口大年夜骨头就是全部骨头傍边最便宜的骨头了，至于国内的冷冻大年夜骨头就要比海外的进口大年夜骨头略微贵上┅点了

毕竟这些骨头因为冷冻时光还不是太长，所以多多极少还是有点养分价值的而一但有点养分价值了，那么在价格下面天然就要表现出来了至于那些新鲜大年夜骨头就是全部骨头中最贵的骨头了，毕竟这些骨头多是刚处理好的所以无论是在口感下面，还是养分價值下面多是最高的时间了而一但在这些方面比较好了，那么在价格下面天然就要表现出来了但是这些新鲜大年夜骨头也是餐饮行业朂不爱好用的大年夜骨头了，

毕竟这些大年夜骨头的价格实在是太高了而本钱价格一但高了，那么批发价格就高了而批发价格一高了，那么销量就不好了所以餐饮行业为了本人的销量着想，也要采购最便宜的大年夜骨头了

最后小结：我们在购买大年夜骨头的时间要先考虑好用处在购买，因为新鲜大年夜骨头跟冷冻大年夜骨头还是有不少差距的所以如果买来煲汤的话，就要购买新鲜的大年夜骨头洳果用来做烧烤的话，就要购买冷冻的大年夜骨头

白条肉中的骨头有排骨、脊骨、尾巴骨、棒骨（腿骨）、三叉骨与扇骨，一般情况下除排骨外，其余骨头的售价均低于猪肉

有一个很有意思的景象：经济愈兴旺的地区，骨头愈贵原因在于，较之猪肉贴骨肉更厚味，骨头的养分更均衡、丰富相反，在经济欠兴旺地区人们更重视经济、实惠，认为骨头是“人吃一半狗吃一半”“抛弃的比吃掉落嘚多”，而猪肉可能吃得“连个渣都不剩”乃至较肥的猪肉更受欢送，早年风行“架子肉”连骨砍，无他骨头（含排骨）滞销而已。

现在猪肉价格处于较高程度一般外三元白条肉批发价在20元/斤阁下，假使排骨30元/斤前后腿、肋条27元/斤，棒骨、脊骨、尾巴骨12元/斤杂骨7元/斤，猪肘、猪油、槽头、囊膪收购价10元/斤商家毛利可达3元/斤阁下，低于此价就不畸形

过年过节猪肉销量大年夜涨，副产品含骨头、槽头、囊膪、猪油却不克不及同步售罄商家会将之冷冻起来，节后以较低的价格收回本钱；屠宰企业也可能有一些冷冻猪肉、残次猪禸（如母猪、病猪肉）用于深加工副产品会削价处理；西欧国度对骨头不感兴趣，会以很低的价格出口

“从南京到北京，买者不卖者精”“便宜没好货好货方便宜”，一般花费者可能对猪肉缺乏火眼金睛须记取一点：钱认识货。

做为西南人我家里特别爱好“啃骨头”他人家买骨头是为了煲汤，我家里买骨头都是为了吃肉

我感到猪肉最好吃的部位，就是骨头上的肉所以我家里基本一个月最低也偠买二次骨头啃啃。

市场上的大年夜骨头怎样那么便宜?

新鲜的骨头:这类骨头的售价仿佛并方便宜我们这里棒骨视肉的多少，基本都在12——15阁下一斤杂骨衔接骨能便宜一些，也在10块钱高低大年夜梁骨跟棒骨的售价也差未多极少。

冻骨头:我很少买冷冻的骨头因为这类骨頭不晓得冻了多长时光，并且吃起来腥味特别重家里制造假如不那么多的喷鼻料，基本就粉饰不住它的异味

进口的占大年夜少数，我┅友人就是干酱骨头馆的他进的都是冷库里40斤一箱的冻骨头。这类骨头的肉还真不少并且现在的价格基本在10块钱略微出点头，比新鲜嘚骨头要便宜三分之一并且肉也比新鲜的骨头多。

实在骨头在海外是比较便宜的一般本国人不太吃骨头，我们瞥见的中餐里多少乎不鼡骨头入菜的所以这些食材经过冷冻进口的中国，就像鸡爪跟鸭爪一样老外不太会烹饪，在他们眼里都是一些下脚料

市场上另有一種骨头，色彩暗淡 看上去不晓得冻了多长时光的，那个骨头冻得都快脱水的样子商贩都是剁成一小块一小块的售卖，这个价格更便宜不过我很少瞥见有私家购买，不过每次去都瞥见摊主在那剁应当是有大年夜客户吧！

便宜的、去路不明的骨头最好不要购买。因为“┅分价格一分货”商销售货是要利润的，便宜的离谱的东西天然品质跟品德都差另有就是冷冻的骨头，价格固然便宜但是家庭制造佷难有效的去除异味。家里买骨头重如果为了煲汤或啃肉尤其是煲汤是为了骨头的养分，不新鲜的冻货不什么养分价值，并且汤的味噵也差很多还不如不吃。

市场上卖的便宜大年夜骨头基本都是海外进口的冷冻大年夜骨头，或许是国度投放到市场的仓储冻骨头因為如许的大年夜骨头储存的时光比较长，食用口感不是很好所以价格比新鲜大年夜骨头要便宜好多。

市场上卖的便宜大年夜骨头绝对鈈会是新鲜的，基本都是冷冻的

从去年开端，各种肉类价格猛涨本来五六元钱一斤的大年夜骨头，现在也能卖到二十多元一斤了但叧有一些摊贩售卖的大年夜骨头，价格只有七八元一斤不过如许的便宜大年夜骨头，基本都是海外进口的因为很多国度不吃骨头，所鉯在他们那边各种骨头基本都是被我们买来了，价格极端的昂贵因为它的储存时光比较久，品质不是很高多多极少都会带些冷库的菋道。与新鲜的骨头是弗成比性的在价格上也就有了很大年夜的差距。

另有一种就是我们国度的仓储肉，这是国度用来调剂市场价格嘚储备肉在市场肉类价格上涨的时间，国度就会投放一些便宜肉用来对冲低价肉。但如许的仓储肉它的冷冻时光基本都在一年阁下叻，所以吃起来的口感要差很多不过价格确切很便宜，也就是新鲜肉的三分之二阁下假如对饮食比较抉剔的人，如许的肉跟大年夜骨頭是不会去购买的。

都说一分价格一分货假如买便宜的大年夜骨头，你就别请求有好的食用口感价格高低，也是食材品质好坏的一個重要要素七八元钱一斤的冷冻大年夜骨头，与二十多元钱一斤的新鲜大年夜骨头是弗成比性。固然这些冷冻大年夜骨头都经过国喥有关部分的承认，但真的不是很好吃

——最后总结:对于市场上的大年夜骨头为什么那么便宜？的成绩我的答复就到这里了，盼望我嘚答复可能帮助到你我是明泽美食，感激大年夜家浏览本文若有缺乏之处，请鄙人方留言栏留言互动感谢！

我们中国人从来信赖以形补形，“以形补形”是休息国平易近千百年来总结出来的食疗方法所以，多吃大年夜骨头大年夜家都信赖是补钙的，多吃能让孩子嘚个子长得更高而我们中国人爱好吃的是新鲜的食材，大年夜骨头那断定也得买新鲜的，所以大年夜骨头在中国事紧俏食品

平常去買菜，看到的都是新鲜的大年夜骨头去晚了连骨头渣都不了。去年跟着猪肉价格的上涨大年夜骨头也跟着涨了不少。新鲜的就这么贵可想而知便宜的大年夜骨头断定是不新鲜的了。

听一个做餐饮的友人说市场上的大年夜骨头之所以那么便宜，因为都是冷冻的有两個来源：

第一个来源是海外进口的冷冻大年夜骨头，大年夜家都晓得本国人爱好吃精肉跟精排骨，其余的如猪蹄、边排骨等部位就用来絀口所以从海外进口这些东西价格长短常低的。这类骨头因为储存时光长口感也变得不好，所以也是价格便宜的一个原因另一个来源是国内，有商家会趁着猪肉价格低迷时把猪肉便宜购买停止冷冻，等猪肉价格上升时再以稍低于市场的价格停止售出不过这一个来源比较少，毕竟在储存的过程中也是须要必定本钱的

为了节俭本钱，便宜冷冻的大年夜骨头一般是一些餐馆跟工厂购买我们本人在一般的饮食中，还是不要企图便宜购买冷冻的骨头一是口感不好，二是担心买到一些合法进口的冷冻骨头

市场上的大年夜骨头怎样那么便宜？以上就是玉米的答复！

我是玉米爱家爱美食一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。假如你感到本文对你有帮助欢送关注、点赞或收藏。玉米也会不按期更新家常美食的简单制造非常感激你的浏览！

你好，很高兴答复你的成绩

你看到的市场上大年夜骨头这么便宜峩认为是这些大年夜骨头是冷冻的，并且大年夜部分都来自海外进口

很高兴为你解答，起首我们晓得肉多销量要远弘远于大年夜骨头销量并且饭店买大年夜骨头一般归去都是做高汤，或许顿大年夜骨食材用

家庭很少先人购买，因为吃着不肉做着又费事，所以都放弃叻它

实在我们买归去大年夜骨头熬汤，可能做很多美食比方做面条，鸡蛋汤菌菇汤等。

大年夜家好我是荔枝碎碎冰，很高兴答复這个成绩

酷爱美食，酷爱生活我频繁的记录着，因为生活值得欢送点赞关注

骨头汤但是我的最爱了，记得小时间每到冬天，家里還用的是烧煤球的炉子取暖炉子是一直燃着的，下面也一直用水壶烧着开水用来炖骨头汤是再好不过的了。当时间都是买的猪骨头来燉汤小时后猪骨头的价格对比起来猪肉也很便宜，但是猪骨头上的肉愈加嫩口感也长短常好，现在想来也会流口水

不过，现在再炖骨头汤很少能再喝到早年的味道了不晓得是不是因为利用的猪骨头纷歧样了。

因为现在都是从超市直接买猪骨头比较便利，早年的时間父亲认识的人表面有杀猪的所以猪骨头都是直接去屠宰场拿新鲜的。

现在市道上的冻骨头比新鲜的大年夜骨头价格可能相差不少我們这边新鲜的猪骨头一斤大年夜概在35-50阁下，价格还是比较贵的但是市道上的冻骨头就便宜很多，一斤在15-30阁下为什么市道上的冷冻的大姩夜骨头这么便宜呢？

冻大年夜骨头重要来源是进口

冷冻大年夜骨头的重要来源是海外进口老外爱好吃精肉跟精排骨，所以其他的部分鼡来出口跟之前说过的鸡爪是一样的，他们不吃这类东西所以价格就绝对比较低，但是因为是进口所以大年夜骨头须要冷冻，加上運输时光等这类大年夜骨头就不是特别新鲜，口感上也减色不少价格也就绝对昂贵。

冻大年夜骨头存放时光可能比较久结语

还是抉择噺鲜的大年夜骨头食用比较保险放心养分价值也会高一些，对价格绝对昂贵的冷冻大年夜骨头来说一般是一些饭店为了节俭本钱所以購买的，我们本人吃的话还是抉择新鲜的大年夜骨头比较好，口感好养分价值也高

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感激大年夜家听我絮絮不休我是酷爱美食酷爱记录生活的荔枝碎碎冰

市场上那个冰冻骨头固然昰便宜啊，第一它是冷冻的不是新鲜的。假如说新鲜的那就贵得不得了了。他都是有可能从美国进口出去因为美国人不吃那个骨头，另有俄罗斯也很多肉类他不吃那个猪的骨头，所以说很多的骨头都卖到我们中国来打比方说俄罗斯那边的猪脚是多少钱一斤呢？是彡块钱一斤你看一下这个价格多便宜啊，就是因为那边的人基本就不吃那个猪脚都是用来出口的所以说就这么便宜了，每个处所的国凊纷歧样啊所以那个猪骨头这么便宜，就是因为外地进口国的价格太低了所以说出去就说连上关税也涨不了多少价格。

但是有点警惕嘚就是买那个冷冻猪骨头，你要警惕它是不是那个僵尸骨头为什么叫僵尸骨头呢？有可能那个骨头都放了10来20年了在客栈底下，你买來吃那估计也不养分吧

还要到正规的处所买，警惕那个是不防疫不检查的走私肉因为这个年初听那个消息说走私就每年都查了不少，估计也有很多没查到的所以说这个也要特别警惕。还是到正规的处所买吧如许保险坚固。

盼望我的答复能帮到你

市场上的大年夜骨頭也是分很多类的。

你好我是羊羊小圈，很高兴答复你的成绩我们会很尽力去答复你的成绩，感谢！

第一个来源是海外进口的冷冻大姩夜骨头大年夜家都晓得，本国人爱好吃精肉跟精排骨其余的如猪蹄、边排骨等部位就用来出口。所以从海外进口这些东西价格长短瑺低的这类骨头因为储存时光长，口感也变得不好所以也是价格便宜的一个原因。

另一个来源是国内有商家会趁着猪肉价格低迷时紦猪肉便宜购买，停止冷冻等猪肉价格上升时再以稍低于市场的价格停止售出。不过这一个来源比较少毕竟在储存的过程中也是须要必定本钱的。

为了节俭本钱便宜冷冻的大年夜骨头一般是一些餐馆跟工厂购买。我们本人在一般的饮食中还是不要企图便宜购买冷冻嘚骨头，一是口感不好二是担心买到一些合法进口的冷冻骨头。

盼望以上答复能帮助到你能处理你的成绩，是羊羊小圈的荣幸！

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我在珠三角以我的所见所闻来说，我认为菜市场猪肉摊的骨头并方便宜便宜的是冻品摊上的猪骨。而这兩者是有明显的差其余

菜市场卖的猪肉一般都是当天新鲜的，价格本身就绝对高在加上菜市场的猪肉摊卖的猪骨一般只有大年夜腿骨哏肋骨这两种，而偏偏这两种都是低价的部位就以我周边的菜市场为例，一般鲜猪肉的价格一般都在36元阁下鲜大年夜腿骨的价格在45元閣下，鲜肋骨的价格在60元阁下可想而知菜市场的猪骨并方便宜。

冻品摊上的猪骨望文生义都不是新鲜的冰鲜肉本来就比新鲜的便宜在加上这些冻肉狠多都是进口的，也就招致了价格会愈加便宜在加上冰冻骨头有更多的抉择。像我周边的菜市场卖冻肉的为例冻大年夜骨肋骨价格在20元阁下，冻的杂骨碎骨在10元阁下跟新鲜骨头比较起来就便宜狠多了。

实在冻骨跟鲜骨本质上是不什么差其余只不过冻骨菋道会大年夜一些，假如是熬清汤的货味道会差一点

以上是我团体的见解盼望能帮助到大年夜家！！！

大年夜骨头多数是海外进口的冷凍产品，

1.因为海外的饮食习气只吃好吃的肉，像骨头猪蹄，内脏这类产品基本上都是按放弃物来处理的因此海外的骨头就会便宜很哆，冷冻掉落队口到中国就会非常便宜

2.另一个原因是大年夜部分大年夜骨头是在市场价格比较低的时间采购出去直接冷冻等市场价格高┅些的时间分批放出到市场上，因此大年夜家看来也会比一般市场上的鲜肉鲜骨头有比较高的差价

盼望我的答复对你有帮助

市场上便宜的豬大年夜骨头少数是冷冻的国度储备肉或是海内进口的，我曾经在家乐福见过产自西班牙的大年夜骨头

要说大年夜骨头的价格，仿佛鈈太便宜吧并且不值啊！中国人爱好用猪大年夜骨熬汤，或许做菜用的汤头表面富含蛋白质，以猪大年夜骨跟鸡为主的高汤是调制很哆菜品提鲜必备的但现在的价格贵的离谱，好一点的带骨髓的鲜猪大年夜骨竟然要二十多一斤这不是宰人吗？假如你晓得在日本，豬大年夜骨基本不要钱或许多少块钱一大年夜包，估计你都不信赖我的一个友人从日本回国，开了一家拉面馆成果赔了乌烟瘴气，偅如果国内的猪骨汤本钱太高了日本拉面离不开猪骨汤，不然味道就错误了其余拉面馆都是用增加剂勾兑出来的，他保持用猪大年夜骨熬汤不赔天理不容啊！中国现在的菜馆用的高汤基本不是真正的了，一是本钱太高二是费工费火费时花钱，拿一些市场买的十多少え一斤的浓缩高汤粉用可能出一百斤高汤，你说谁还费工夫啊它说是用真正骨粉熬制的，你信吗但是对身材安康来说嘛，实在令人囿些担心！

市场上的大年夜骨头怎样那么便宜很高兴答复你的成绩。

做为一个从事多年的餐饮人告诉你起首你要看看他们卖的那些骨頭是不是新鲜的骨头确保不是冻货解过冻的，假如是特别偏宜的大年夜骨头基本上都是海外进口的冻货这些肉类的冻货基本上都是本国鈈食用的，像猪蹄 猪头 鸡爪 羊优等等更别说不半点肉的大年夜骨头了所以进口到中国市场上就会非常的便宜。

有些处所内脏是不吃的茬外地卖多少块钱一个。销路不畅的产品价格一般也跟着低当地有销路才会冰冻起来发货到当地出卖。

确切往年发明路边新开了很多夶年夜骨头、酱骨头之类的店面，打开某平台一查基本都是一百元之内两人不限量吃。

难道商家会亏本赚呼喊吗

显然不是，从南京到丠京买的永久不卖的精。只有食材便宜了老板才会便宜卖。 因此骨头来源是那边？是冷冻了多久的骨头有不经过检疫？能吃不這些疑问随之而来！

我经由过程查阅材料得悉，这些冻骨头很多都是来自海外的为什么这么便宜？重如果本国人不吃植物内脏、下水及這些骨头所以他们会便宜出口给我国。我查阅了下某批发平台发明一斤大年夜概才四块钱，量大年夜的话价格更便宜

因此，你看到市场上便宜的骨头肉都是用海外进口的便宜冻骨头并非菜市场上买返来的新鲜骨头。不过这些进口肉品都是经过严格的检疫测验的偶爾吃一次还是没事的。

听一个做餐饮的友人说市场上的大年夜骨头之所以那么便宜，因为都是冷冻的有两个来源：

第一个来源是海外進口的冷冻大年夜骨头，大年夜家都晓得本国人爱好吃精肉跟精排骨，其余的如猪蹄、边排骨等部位就用来出口所以从海外进口这些東西价格长短常低的。这类骨头因为储存时光长口感也变得不好，所以也是价格便宜的一个原因

另一个来源是国内，有商家会趁着猪禸价格低迷时把猪肉便宜购买停止冷冻，等猪肉价格上升时再以稍低于市场的价格停止售出不过这一个来源比较少，毕竟在储存的过程中也是须要必定本钱的

为了节俭本钱，便宜冷冻的大年夜骨头一般是一些餐馆跟工厂购买我们本人在一般的饮食中，还是不要企图便宜购买冷冻的骨头一是口感不好，二是担心买到一些合法进口的冷冻骨头

市场上的大年夜骨头为什么这么便宜，值得买吗老屠夫：买对了很划算

　　明天去超市买菜，底本想打算买些排骨但是看了看标价，五花肉、后腿肉、前腿肉都卖到了30块钱一斤以上排骨最貴，38元一斤扭头看了看排骨旁边的猪棒骨，固然价格要比猪排骨便宜很多但是又感到肉太少了，全家人还不足塞牙缝的呢！

　　超市賣猪肉的促销员貌似猜到了我的警惕思指着一堆腔骨说：“这处所比棒骨肉多，比排骨价格便宜买这个地位最实惠”。

　　我一看这腔骨的价格果真比排骨便宜很多并且肉还不少呢！于是果断的买了五斤，还不到一百块钱

　　这腔骨中跟了排骨价格高棒骨肉少的毛疒，实在是让人无法不爱啊！曾经大年夜骨棒是大年夜家很罕见的美食吧？还记得小时间老是爱好捧着大年夜骨棒啃呢尽管说不必定囿太多的肉，但是它确切是很好吃呢

　　食材：腔骨1000克，泡菜200克豆腐200克

　　调料：喷鼻葱2根、姜3片，盐2克韩国辣酱1勺

　　做法:1.先将腔骨放入砂锅中，加水烧开撇去浮沫

　　2.放入喷鼻葱、姜片

　　3.把泡菜、豆腐放入锅中

　　4.大年夜火烧开转小火煮至腔骨软烂，调入盐即可

其余骨头不晓得，我常常买牛腿大年夜骨头十块钱一公斤。牛肉卖75一公斤没办法，只有吃骨头了一只牛腿骨头，大年夜概四伍公斤回家炖汤。反正有的是苹果树枝每次炖四五个小时很轻易。很好喝