准备好食材将鱼收拾干净，用少许盐腌制

香菜洗净切段，姜蒜洗净切片

锅中放油，用姜2片呛锅

抹净鱼身水分，放入锅中略炸一会

加胡椒、馫菜段，加几滴酱油煮五分钟即可。