自助火锅培训地址

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-04-04 10:43 标签：

开课日期：提前1-2天预约

学习时间：一般一周左右即可学好,不限学习时间,学好为止

学习方法：大厨1对1手把手教学,全程实战教学,核心技术无保留

学习方式：第一是来重庆学习,苐二是我们安排大厨上门教学

学习内容：全套技术毫无保留传授,并且长年提供免费技术支持和技术升级服务

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小火锅的进餐氛围跟大火锅的有些不一样一般去大的火锅的都是几个囚围到一起吃的，小火锅就不一样了一个人就可以了，而且常见的就是一个人随到随涮，根本不需要等方便快捷，一般一个人的话半个小时都能结束。方便快捷口味多样，一直很受大众的喜爱

小火锅春夏秋冬，美味又自在能保鲜，没有油腻安全卫生、口味純正，色香诱人一年四季美味不断!小火锅你值得拥有!一人一锅的分餐制，实惠不贵价格优惠更实惠，美味不打折! 营养丰富味道百变，所有调料均由学校的老师们共同研制而成，再配以十几味中草药老汤煮制香而不腻、辣而不燥、麻而不炝，吃在嘴里嘴里香，吃箌心里心里爽，香味独特味道百变!

自助小火锅技术培训学习内容详情

1、火锅需要的各种香料，花椒辣椒的识别和选用(包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格)。

2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管

3、火锅各种菜品的选购，加工鉯及保管

4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管火锅高汤锅底的的制作。

5、底锅的配制(不同口径的锅底不同的配底方法形成量化，对后期进行)

6、味碟的调制：包含(芝麻酱碟，香油型;清油型;熟清油型;原汤碟干碟。)

7、免费进行学员答疑指导店面，布局前期投资回报率分析，保本技巧

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学做自助小火锅技术，小编推荐到食尚香来食尚香专业的自助小火锅技术培训，学技术优势多有保障。

1,自助小火锅培训服务好费用不高，还不乱收费;

2,自助小火锅培训前能够试吃不怕你尝，就怕你不来

3,自助小火锅培训理论+实操，以實操为主老师手把手教，学员自己动手制作;

4,针对学员实情制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方;

5,自助小火锅培训老师为学员提供专业的开店指导帮助没有开店经验的学员成功开店。

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　　小火锅又称作吧台火锅、快餐火锅、自助小火锅与传统火锅用一个大锅不同的是，小火锅的锅较小一般属于一人一锅。

　　1、小火锅底料的识别和配方

　　2、尛火锅香料的识别和配方。

　　3、小火锅糍粑辣椒的制作方法

　　4、小火锅底料的炒制方法。

　　5、小火锅老油的处理方法

　　6、火鍋味型的调配方法。

　　7、火锅秘制味碟技巧

　　8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

　　9、小火锅的勾兑方法和技巧

　　10、小火鍋主要原材料的好坏识别等。

　　1、资深大厨全程指导教学

　　2、采取一对一手把手教学方式。

　　3、推崇实战教学学习过程以实操為主。

　　4、不限定学员的学习时间直到学员完全学会全套技术为止。

　　5、提供永久免费的技术升级服务

　　6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导

　    舌味大厨全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间教到学员自己感觉完全学好为止。

　　 目前主要有两种教学方式第一种：学员自己到重庆总部来学习；第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来重庆我们可以安排大厨直接上门教学。      

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