2.锅里放水煮至沸腾后倒入鸭肉,煮至再次水开
4.准备以上材料蒜苗只取蒜头
5.还有酱油,老抽蚝油,菠萝啤
6.热锅倒少许油倒入姜,蒜和蒜头爆香
7.倒入沥干水的鸭,翻炒至稍微出油
8.倒进酱油老抽,蚝油
9.翻炒均匀后倒入半瓶菠萝啤盖上锅盖焖至稍微收汁
10.差不多收汁时倒入蒜叶,
11.炒至蒜叶断生即可
12.味噵真的很不错
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今天虽然没有球赛不知道为什麼非常想喝酒,我不胜酒力所以买了一罐纯生(LG喝)和两罐菠萝啤回来(女儿也可以喝,嘻嘻!)有酒了当然少不了下酒的好菜啊早上买了四分の一的鸭子(瘦肉型的),决定用一半的纯生做一道啤酒鸭这道菜以前曾是我的拿手菜,不过很久没做了不知会不会手生?吃完后证明一點也不陌生而是更加好吃而且做法更加的简单,只是因是傍晚6点多了光线不足PP不够完美,味道决对一流!
1鸭子洗净用大葱、姜片、花椒冷水下锅煮八分熟。
4起锅热油下姜煸香、再倒入鸭块煸炒
5然后加大葱、小米椒一起不停翻炒出香味加盐继续煸炒。
8最后加半瓶啤酒盖仩盖煨30分钟
10出锅装盘、淋上热油撒上葱花即可。
很简单也很美味的一道菜
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。