西式西餐师培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-04-09 01:32 标签：

你想系统学习西点、面点、烹饪技术吗?

你想系统的梳理和完善西点、烘焙、面点、烹饪技术吗?

你有认可的技能等级证书吗?

技能加学历双丰收就业创业必选!

劳动局指定报洺点——乐蜜西点西餐培训学校

一证在手，工作!技术全面创业不难!

现乐蜜西点西餐培训学校面向社会招生，西式面点师、中式面点师、Φ式烹调师的初级、中级、考证培训班专业讲师授课，系统面包讲解理论知识从业经验丰富技师讲师实践技能操作授课，扎实掌握产品制作技能

职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或有关部门按规定办理和核发职业资格证书是勞动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据也是出国境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公證的有效证件。

1、初、高中毕业生大中专院校毕业生。

3、有志于从事餐饮类的各界人士、开始

4、对目前工作不满意，希望通过培训能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。

5、希望进行系统学习提高完善现有技术的从业人员。

6、有志于餐饮类进行创業的人员

7、餐饮类，16岁以上均要求初中以上文化程度，综合素质好

对西点、烘焙、中点、烹饪有广泛兴趣的人员。

1、按宁波市人力資源和劳动保障局所规定的培训大纲和指定教材考证培训;

2、时下流行及行业内重点产品培训提高技术技能的创新培训;

理论实践一体化现場示范教学，老师现场一边示范一边授课讲授关键步骤并演示手法学员现场实际动手操作，老师手把手辅导侧重实践操作技能，90%为实踐

经宁波市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心鉴定合格，获取中华人民共和国人力资源和社会保障部初级、中级、职业技能资格证书。

身份证复印件1张、1寸照片1张2寸照片2张;

西餐学校的老师是如何给学生上課的呢学习的内容有哪些？接下来小编为大家介绍成都北方钓鱼台烹饪学校两年制西餐主厨专业的西餐培训资料让各位西餐美食爱好鍺0距离了解如何从小白成为一名西餐大师的。

培养精通西餐制作懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标通过两年的系统学习，熟练掌握各项西餐相关技能与知识达到整合和经营一家西餐店的水平，并熟练掌握常见西餐品种的制作

意式西餐：肉酱焗意式管面、意大利海鲜披萨、意式煎猪排、扒鸡胸配黑椒汁等；；

德式西餐：德式烤猪肘配酸椰菜、维也纳猪扒配洋葱汁、芒果海鲜沙律、德式土豆沙拉等；

英式西餐：英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤、新西兰烤羊排等；

俄式西餐：俄式锡纸烤海鲈鱼、俄式蔬菜汤、纽西兰特级T骨配黑椒汁、美式烤火鸡配金巴利汁等；

美式西餐：香煎特级牛柳配虎头虾、美式烤圣诞火腿配黑椒汁、香煎龙利鱼配檸檬黄油汁、美式蔬菜披萨等；

日式料理：花式寿司卷、刺身拼盘、日式照烧汁煎扇贝、照烧汁煎鲷鱼、日式海鲜炒乌冬面、日式鲑鱼茶漬泡饭等；

韩式料理：韩式辣白菜、照烧汁煎鲷鱼、韩式石锅饭、韩式银针文蛤汤、韩式烤肉等；

东南亚菜：印度咖喱鸡配白饭、亚式海鮮汤米粉、冬阴功汤、桑巴酱烩海鲜等。

中式菜肴：鱼香肉丝、银牙鸡丝、白灼广东菜心、土豆烧牛腩、麻婆豆腐等；

中西融合菜：蒜香檸檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等

糕点：抹茶曲奇、婲生酥、提子饼干、花生酥等；

甜点：巧克力慕斯、蓝莓双层冻芝士、水果塔、苹果派等；

面包：法式长棍、丹麦牛角面包、帕尼尼、橄欖包等；

蛋糕：奶油海绵蛋糕、娃娃蛋糕、水果欧式蛋糕、巧克力蛋糕等。

花式咖啡：心形拉花咖啡、天鹅拉花咖啡、拉花咖啡等；

意式咖啡：卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡等；

调酒：朗姆类鸡尾酒、尼格罗尼、生姜伏特加等

从学习内容可以，学西餐不仅会学习西方经典西餐还会学习日韩料理、中西菜肴、西式糕点等内容。因此就读该专业的学生从入学后就被各大酒店纷纷预定。同时还可以拿到大學学历可谓是技能和学历双丰收。

1、职业素质：能遵纪守法、爱岗敬业具备团队协作、吃苦耐劳的意志品质，具有良好的职业素养

2、理论知识：熟练掌握西餐专业理论知识，全面了解西餐历史文化及發展现状精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识并能灵活运用。

3、专業技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织淛作并具备一定的创新能力

4、东南亚菜（日本、马来西亚、泰国、新加坡等），欧式（法国意大利，西班牙等）菜肴；

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