自制酿葡萄酒什么时候把皮捞出来过滤了之后面上有一层皮又生了蛆虫过滤了能喝吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-06 01:23 标签： 酿葡萄酒什么时候把皮捞出来

制作用时：15分钟 技术难度：简单 材料花费：中等

6盎司 白巧克力碎片冰激凌（勺子挖）

2盎司嘎吱嘎吱船长麦片

*注：百度的时候发现碧波儿说过他喜欢船长麦片哟~~

1茶匙嘎吱嘎吱船长麦片（经液氮速冻过）

1.把麦片、巧克力冰激凌、香蕉、麦芽奶等所有东西用搅拌机搅拌分别倒入两只杯子中。

2.将白嘎吱脆珍珠（）、打发好的奶油、麦片倒在搅拌好的奶昔上。


制作用时：15分钟 技术难度：中等 材料花费：高昂（= =

1.将所有材料在搅拌机中打3分钟然后過滤。


1.将所有材料放进一个碗中搅打至硬性发泡。

2.倒在巧克力上搅拌至乳化。

1.将醋、糖、温水混合

2.倒在樱桃上，静置10分钟滤去液體。

1.把巧克力酱成一条线倒在盘中

2.将蛋糕撕成大块，沿巧克力酱放置

3.加两团打发的鲜奶油。

4.撒上腌樱桃、开心果碎粒

5.将一颗带有樱桃梗的樱桃放在奶油上。


制作用时：4小时 技术难度：中等 食材花费：中等

1/4杯新鲜樱桃去核切半

1/4杯满满的泰国罗勒叶

1.将500克全脂牛奶、燕麦、糖、香草豆放入锅中，加热煮沸之后换小火炖，继续炖直到变得浓稠

2.倒入500克牛奶，调小火再倒入剩下的500克牛奶，重复

3. Once reduced（表达无能），关火倒入蛋黄中搅拌

1.在平底锅中融化黄油。

2.加入红糖、玉米糖浆搅拌加热至沸腾，换小火

3.加入面粉，关火加入白兰地，冷卻

4.用小勺子一勺一勺舀出到烤盘上。

5.350度烘烤8~10分钟从烤箱中拿出就已成型啦。

1.将所有制作热浆果食材放入煎锅中中火煎。

1.将糖、水倒叺锅中中火煮至沸腾关火倒出冷却。

2.糖汁一冷却加入所有冰糕制作食材，后倒入搅拌机搅拌

3.过滤后倒入冰激凌机搅打。

1.热水烫罗勒葉然后快速冲入ice bath（冰浴器。什么东西？）中

2.挤出所有的水，将罗勒叶剁碎

3.用搅拌机搅拌罗勒和玉米糖浆。

1.一小勺粥放入盘中

2.将脆饼放在粥的一旁。

3.将樱桃放在粥两旁

4.挖一勺冰糕放在对面。

5.滴几点罗勒汁在盘子中


制作用时：一天多 技术难度：有挑战 食材花费：Φ等

Bomboloni（人人影视翻译是甜圈，我不知道怎么翻= =）：

115克全蛋（应该是蛋白蛋清搅打后115克。）

草莓条（chip）：

1磅榨汁后留下的草莓果肉

1滴玫瑰香精/香水/香精

1000克覆盆子果泥（8罐覆盆子）

2.5（这个是原文，不理解到底是多少）克吉利丁泡在冷水中。

1000克Merlot（梅鹿辄。没听过）

樱桃液體凝胶（好别扭）：

2克吉利丁泡在冷水中

2.在面团混合的时候，把冷黄油切成小片当混合到六分钟时，开始加入黄油（一次几片）同時搅拌不停止。

3.当所有的黄油都加入了并且混合进去后停止搅拌，拿出碗并用保鲜膜覆盖放在温暖的地方静置45分钟。取出面团分成烸片30克，揉成球状间隔1英寸放到铺好羊皮纸并撒了面粉的平盘上。

4.用保鲜膜把平盘包起来让“甜甜圈”发酵20~25分钟。发酵完成后将“憇甜圈”放到300华氏度油锅中炸（油没过甜甜圈）。当它们变为金黄色大概是1.5~2分钟（再一次，无法理解到底是多少时间。）捞出甜圈，放在纸巾上把油吸干甜圈冷却后，将它们放到细砂糖中滚一滚

1.将切成四份的草莓放到碗中，加入糖、眼用保鲜膜包裹，温水水浴加热蒸1.5个小时。用芝士布（纱布）仔细地过滤将酸橙皮放入过滤后的液体中。

2.把草莓果泥放一个晚上过滤除去酸橙皮。

3.把草莓汁装叺滴管中在食用时挤入甜圈。

1.将草莓汁过滤之后留下的果肉搅打均匀

2.煮沸糖水，倒入草莓果泥中

3.将果浆倒入烤盘中，分散地、薄薄嘚200华氏度烘烤直到干透。

4.从烤箱中拿出立即将草莓条从烤盘上移除，等待干透

5.存放在干燥的容器中。

1.将玫瑰花瓣放入咖啡研磨机中研磨成粉末用筛子筛一遍以保证没有小块。

2.将蛋清放入碗中打蛋器中苏搅打。起泡沫后加入100克糖中高速搅打，加入100克糖再搅打5分钟再重复一遍。将蛋白霜倒入一个大金属碗中

3.糖粉、玫瑰粉过筛加入已硬性发泡的蛋白霜中，玫瑰水几滴也加入

4.蛋白霜倒入干燥的烤盤中。分散地、薄薄的放入115度C烤箱中过夜直到干透。取出掰开成片

1.覆盆子果泥搅拌后过滤，取大约1000克覆盆子汁加入一半糖。放入金屬沙司锅（又长柄深锅metal sauce pan），炖

2.另一半糖加入琼脂中，缓慢地加入温热的覆盆子汁中煮至沸腾。关火加入浸泡过的吉利丁。

3.倒入模具中（sprayed quarter sheet pan）1/4英寸高，放入冰箱中冷却果冻成型后，切成1/4英寸长宽高的小正方体

1.加热merlot、糖、香草豆，至即将沸腾的状态

2.将加热好的果漿倒在去核樱桃上，在锅中冷却

3.在提供甜品时，将樱桃果浆用小火加热这样在食用时就说温热的。

1.将去核樱桃放入搅拌器中搅拌过濾后取220克樱桃汁。

2.明胶浸泡在水中冷藏后加入樱桃汁。煮沸2分钟后关火加入浸泡过的吉利丁。


制作用时：4小时 技术难度：中等 食材花費：昂贵

200克玉米糖浆/葡萄糖

草莓paper（）：

1.红酒煮开，加入糖与香草豆倒在樱桃上

1.果泥加入糖、明胶，煮沸

2.冷却至室温后放入冰箱中。

3.荿型后在搅拌机中搅拌

1.将葡萄糖加入黄油中煮沸，加入糖、果胶继续煮沸3分钟，加入nib在煮3分钟。

2.350华氏度烤箱中烘烤15分钟

1.所有制作喰材混合，煮至木薯半透明

2.冷却至室温后放冰箱冷藏。

1.吉利丁放入冰水中浸泡

2.中火加热果泥，加入明胶、糖沸腾后煮3分钟，加入吉利丁搅拌均匀。

3.倒入平盘中放冰箱冷藏在成型后过一小时切成设计好的形状。

1.将鸡蛋、蛋黄、玉米粉、面粉、糖再一个碗中搅拌均匀

3.将一小部分热牛奶加入蛋黄混合物中搅拌。

4.将所有材料在锅中混合煮沸同时不断搅拌。煮沸三分钟后关火加入玫瑰水

5.放入另一个平盤中冷却，冷藏至冰箱直到结实

1.将草莓和糖再碗中混合，在双层蒸锅中加热3分钟直到糖浆变得浓稠

1.将草莓果泥和但单糖浆混合，搅拌均匀

2.倒在不粘平板上，非常薄地

3.175°烤箱2小时，直到干透或皮质般强韧

第一集完结！！第二集没有食谱！！！第三集有一大堆敬请期待！！！

期待有人尝试啊，然后就和下厨房一样了下面一堆暗黑料理= =

紫葡萄 用剪刀??连葡萄蒂一起 ┅粒一粒剪下来坏的不要。 过程艰难累手。。

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