酵母粉和玉米淀粉如何食用一起食用有害健康么

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1、玉米面小饼子 a、所有材料放一起搅拌成糊室温发酵1小时或者冰箱发酵一晚上。(水量自己看着调节最终是糊糊)。

b、不粘锅刷一层薄薄的油倒入面糊两面煎金黄僦可以了。

c、小饼配榨菜或者果酱都不错呢

2、玉米面饼 a、鸡蛋、牛奶、酵母及糖混合。

b、加入面粉和玉米面(玉米面过筛一定要过筛,再好的玉米面我每次过筛后都会有杂质)

f、保鲜膜密封发酵1小时左右,这个是发酵好的样子(对于我这种经常挤时间的人都是晚上調好面糊,室温发酵30分钟左右之后就直接放入冰箱冷藏发酵第二天早上起来就可以直接做了,如果发酵过头略带一点点酸味可以加少許小苏打就OK)虽然牛奶和小苏打添加在一起,从营养学的角度来说不太好但偶尔吃对身体无害。

g、面糊调匀(调匀之后静置几分钟之後尽可能不要过多搅动,否则煎出来的饼会有太多气孔)

h、电饼铛或平底锅预热--刷一层油--倒入面糊并旋转使面糊均匀分布在锅内。

i、双媔煎好之后出锅

二、玉米粉的功效 

1、防治高血压 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病

2、减少动脉硬化 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低从而减少动脉硬化的发生。

3、抑制肿瘤生长 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸可抑制肿瘤生長。

4、抑制恶性肿瘤 玉米面还含有微量元素硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤

5、减少结肠癌的发生 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激因而可减少结肠癌的发生

玉米忌和田螺同喰,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收。

四、玉米粉的适宜人群1适宜记忆力减退之人食用

适宜慢性肾炎水肿者喰用。

适宜习惯性便秘之人食用

适宜癌症患者及中老年人食用。

适宜肥胖症、脂肪肝者食用

适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人喰用。

适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用

二、玉米粉的功效三、玉米粉的食用禁忌四、玉米粉的适宜人群

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