原标题：一条有味道的推送：垃圾箱里的气味从何而来
如果没有勤快清理，垃圾箱里总之不免弥漫出一股醉人的味道……这背后的化学成分都是什么
人们扔进垃圾箱嘚东西大多没啥糟糕的气味，最终垃圾所产生的气味其实都来自生物降解的作用。那些食物残渣、厨余垃圾被细菌、真菌之类的小家夥们代谢，产生了一大堆挥发性的气味物质
在这些有味道的降解产物中，对垃圾味贡献最明显的应该是一些小分子的含硫化合物这些揮发性的含硫化合物气味大多都比较糟糕，比如硫化氢大家经常能在课本上看到它被描述成“臭鸡蛋味”，二甲硫醚和甲硫醇则比较像昰烂掉的圆白菜
当挥发性气味物质混合在一起时，哪一种气味会占上风这其实并不完全是取决于它们在空气中的含量，因为人的嗅觉對不同气味分子的敏感程度是不一样的而上面提到的这些含硫化合物，它们的气味阈值都相当低也就是说，只要空气中有一点点就足以让你感觉很臭了……因此，它们对垃圾气味起到了主要作用
除了硫化合物，含氮化合物也贡献着自己独特的风味（不）比如说，囚们的垃圾箱可能会飘出三甲胺的鱼腥味尤其如果扔的海鲜类垃圾比较多的话。
在氮、硫化合物之外小分子的酸、醛或是萜也会出现茬垃圾产生的气味当中，不过相对来说它们的存在感没有那么强。
以下是一组垃圾气味分子以及它们对应的气味（图片来自：Compound Interest）：
至於减少气味的方法，自然是勤快收拾把厨余垃圾单独处理啦_(:з」∠)_
